Salad

Salad Ayam Musim Panas


Bahan Salad Ayam Musim Panas

Ayam dan bumbu:

  1. Ayam (fillet segar) 300 gram
  2. Bawang kering giling 1 sendok makan
  3. 1 sendok makan paprika
  4. Minyak bunga matahari 2 sendok makan
  5. Mustard (polos tanpa topping) 1 sendok teh
  6. Cuka meja 9% 1 sendok teh
  7. Garam secukupnya
  8. Lada hitam secukupnya
  9. Kering dan ditumbuk rosemary secukupnya

Sayur-sayuran:

  1. Mentimun 1 buah (besar)
  2. Tomat 1 buah (besar)
  3. Peking kubis 5-6 daun

Pengisian bahan bakar:

  1. 2 siung bawang putih
  2. Cuka anggur 1 sendok teh
  3. Garam secukupnya
  4. Peterseli kering 1 sendok teh
  5. Yoghurt susu asam (tanpa bahan penyedap rasa) 200 mililiter
  • Bahan Utama: Kubis, Mentimun, Tomat, Ayam, Mustard
  • Untuk 2 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Pisau dapur - 2 buah, talenan - 2 buah, handuk dapur kertas, tas dengan kunci zip, kulkas, kompor, penggorengan, mangkuk, bawang putih, sendok makan, piring datar besar, penjepit dapur, piring.

Memasak salad musim panas dengan ayam:

Langkah 1: siapkan ayam.


Kami mengambil fillet ayam segar, membilasnya dengan air dingin, mengeringkannya dengan handuk dapur kertas, menaruhnya di atas talenan dan menghapus film dari itu, serta tulang rawan. Kemudian potong daging menjadi ukuran kecil 1,5-2 sentimeter dan memasukkannya ke dalam kantong plastik. Kemudian bumbui dengan bawang kering, paprika, minyak bunga matahari, mustard, cuka 9%, secukupnya dengan garam, lada hitam dan rosemary kering. Dengan tangan yang bersih, campur semuanya menjadi konsistensi seragam, segel, kirim ayam ke lemari es dan acar 4-6, dan idealnya 12 jam.

Langkah 2: goreng ayamnya.


Setelah waktu yang diperlukan, taruh di atas api sedang wajan kering bersih. Saat panas, taruh daging acar di sana dan goreng, terus aduk dengan spatula dapur, sampai berwarna cokelat keemasan dan matang sepenuhnya. Itu akan memakan waktu sekitar 20-22 menit. Segera setelah ayam itu kecokelatan, pindahkan ke tisu untuk menyerap lemak berlebih, dan biarkan sampai digunakan.

Langkah 3: siapkan sayuran.


Sementara itu, kami mencuci semua sayuran kecuali bawang putih di bawah aliran air dingin. Lalu kami mengeringkannya dengan handuk dapur kertas, bergiliran meletakkannya di talenan dan melanjutkan persiapan. Daun kubis Beijing dipotong-potong, kami bagikan masing-masing menjadi 2-3 bagian atau dibiarkan utuh. Di tomat, kami membuang tempat di mana tangkai menempel, dan memotongnya dengan irisan setebal 1-1,5 sentimeter. Lepaskan kulitnya dari mentimun dan potong menjadi dua cincin, seperempat atau kubus setebal 6-7 milimeter. Biarkan irisan di atas meja dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 4: menyiapkan pompa bensin.


Kami mengupas siung bawang putih dari kulitnya dan memerasnya melalui pers ke dalam mangkuk kecil. Tuang anggur cuka di sana, masukkan peterseli kering, yogurt susu fermentasi tanpa bumbu pengisi dan garam. Campur semuanya dengan sendok makan hingga konsistensi yang homogen - isiannya sudah siap!

Langkah 5: siapkan salad.


Selanjutnya, buat lapisan kubis Beijing di atas piring datar besar. Dari atas, kami mendistribusikan, dalam kekacauan artistik, tomat pertama dan setelah mentimun.

Lalu ayam goreng. Kami menyirami produk lezat dengan saus dan menyajikan salad siap saji ke meja.

Langkah 6: sajikan salad musim panas dengan ayam.


Salad ayam musim panas disajikan segera setelah dimasak pada suhu kamar. Karena diletakkan di atas piring datar besar berlapis-lapis, semua orang ingin meletakkan sepiring di atas piring dengan penjepit dapur khusus, dan menikmati keajaiban ini dengan sepotong roti segar. Selamat menikmati!
Bon appetit!

Tips Resep:

- Pengganti yang baik untuk yogurt - krim asam, krim lemak cair atau mayones buatan sendiri;

- sangat sering dalam jenis salad membuat lapisan lain keju kambing cincang halus, keju feta atau keju cottage;

- jika diinginkan, sebelum disajikan, Anda dapat menaburkan salad dengan bumbu segar dill, peterseli, ketumbar, kemangi, rosemary atau bawang hijau;

- sangat sering, ayam tidak digoreng, dan segera setelah dibersihkan direbus dalam air asin bersama dengan bumbu dan akar. Kemudian potong dadu dan berbaring di atas lapisan sayuran;

- dalam saus Anda bisa menempatkan tidak kering, tetapi peterseli segar.

Tonton videonya: Cara Membuat Salad Buah Di Kala Musim Panas Menyerang (Oktober 2020).