Lainnya

Nasi dengan ayam dan sayuran

Nasi dengan ayam dan sayuran



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rebus dada ayam dan ambil busanya. Kemudian angkat di piring dan potong-potong atau strip (sesuai selera). Simpan air rebusan dada ayam.

Masukkan 3 sendok makan minyak ke dalam panci dan tumis bawang bombay. Kemudian tambahkan campuran sayuran dan kentang potong dadu; biarkan masak selama 2 menit - aduk dari waktu ke waktu - lalu tambahkan daging dan nasi - biarkan selama 2 menit lagi dan isi dengan air rebusan dada ayam.

Masukkan satu sendok teh: garam, paprika dan sayuran knorr; tambahkan sedikit merica bubuk.

Aduk-aduk, lalu masukkan ke dalam oven selama ~ 40 menit dengan api sedang.


Biryani, ayam dengan nasi dan sayuran, resep dari Timur

Biryani adalah hidangan yang sangat populer di India, tetapi varian lain yang lebih saya sukai karena tidak direndam dalam bumbu pedas, adalah yang berasal dari Timur Tengah, dari wilayah bekas Mesopotamia. Ini adalah hidangan yang sangat lezat, kami biasanya memakannya dengan yogurt lemak 3,5%. Resepnya langsung dari sumbernya, saya belajar memasaknya di keluarga Arab. Ini sangat bagus dan kompleks! Rasa yang luar biasa. Kedengarannya rumit, tetapi tidak sulit untuk dilakukan sama sekali.

Waktu persiapan 25 menit

Waktu memasak 20 menit

Bahan

Untuk BERAS

  • 2 cangkir beras basmati gandum panjang
  • sup di mana dia merebus ayam dan sayuran
  • 3 mie gulung
  • 2 lg minyak
  • 1 lgr kayu manis jenis
  • 2 biji kapulaga
  • 1 lgr kunyit
  • 1 lgr lada hitam yang baru digiling

Untuk TOPING

  • 2-3 kaki ayam besar atau setara
  • 150 gr kacang polong
  • 2 wortel sedang
  • 3 kentang putih sedang
  • 80 gram kismis
  • 1 genggam hazelnut panggang bebas garam
  • garam dan 1 sdt gula pasir

PERSIAPAN Biryani, ayam dengan nasi dan sayuran, resep dari Timur
1. Didihkan 2 liter air dingin dan satu sendok teh garam parut. Masukkan kaki ayam rebus ke dalam air dingin, cuci bersih dan bersihkan dari kotoran.
2. Setelah 20 menit, rebus kacang polong, wortel yang sudah dicuci, kupas dan potong dadu mazim ukuran 1 cm dan kentang yang sudah dikupas, cuci bersih dan potong dadu kecil ukuran maksimal 1,5 cm. Mereka semua akan mendidih sampai kentang ditembus, sekitar 15-20 menit.
3. Memasak nasi basmati tidak dilakukan dengan cairan berlebih, melainkan dikukus, ujungnya harus ada nasi seperti bulir, agar bulir tidak saling menempel. Panci tempat memasaknya sangat penting. Itu harus memiliki bagian bawah yang tebal dan penutup yang rapat. Luar biasa adalah mereka yang memiliki lapisan partikel batu di dalamnya. Saya hanya memasak nasi dengan steamer, panci listrik anti lengket.
Cuci beras dalam 2-3 air dan tiriskan cairannya. Masukkan 2 sendok makan minyak dan mentega seukuran kacang ke dalam panci. Beberapa menaruh mentega di akhir. Anda akan menggoreng mie bersama dengan bumbu, aduk terus, sampai mie berwarna tembaga. Tambahkan nasi yang dikeringkan dan goreng selama 3-4 menit, aduk terus. Padamkan dengan 3 cangkir sup, atau 3 cangkir sup dan air karena Anda memiliki sisa 1 cangkir sup, tambahkan 1/2 sendok teh garam (sup memiliki sedikit garam), tutup dan didihkan. Cairan harus menutupi nasi dengan tidak lebih dari 2 jari. Tambahkan air jika perlu dan penyedap rasa (kayu manis, kapulaga, kunyit) jika lupa. Jangan berjalan ke panci selama 20 menit, agar tidak kehilangan uap. Periksa apakah nasi sudah matang, biarkan 10 menit lagi jika masih keras.
Saat nasi matang, dengan spatula, gulung dari bawah ke atas untuk mengupas butiran beras satu sama lain.
4. Goreng kacang hazelnut dalam wajan teflon sedikit saja, tanpa minyak, jika masih mentah.
5. Dalam wajan, masukkan 3 sendok makan minyak dengan api kecil. Daging dan sayuran Anda tetap berada di saringan Anda sejak Anda menyaring sup nasi. Anda memiliki sekitar. 1 cangkir sup dalam mangkuk mungkin.
Pecahkan daging dengan jari (tulang). Masukkan daging bergaris, sayuran, kismis, dan kemiri goreng ringan ke dalam minyak panas dan masak, aduk dan aduk terus. Padamkan dengan sisa cangkir sup, tambahkan garam jika perlu dan gula. Turunkan cairan sepenuhnya dan siap disajikan.
MELAYANI
Di piring besar terhampar nasi ayam, dengan sendok membentuk sarang di tengah dan di rongga terbentuk ayam dari campuran dengan sayuran. Yang makan, bisa campur semua di piring, ok. Itu dimakan dengan sendok.
Letakkan semangkuk kecil yogurt di sebelahnya. Itu dimakan dikombinasikan dalam piring dengan atau tanpa yogurt. Anda tidak mencampur yogurt seluruhnya, cukup sendok demi sendok saat Anda makan. Lezat!
Varian lain dari nasi oriental yang disajikan selain hidangan saus adalah:
& #8211 nasi basmati garnish dengan mie goreng
tetapi juga versi Asia sangat bagus:
& #8211 Nasi goreng dengan daging dan kol Cina
Hidup (e) itu!


Video: One Pot Chicken Rice. Nasi Ayam Mudah Dan Sedap (Agustus 2022).