Lauk pauk

Nasi dengan jamur


Bahan Beras Jamur

  1. Jamur segar (champignon) 500 gram
  2. Nasi panjang 1 cangkir
  3. Wortel 1 buah
  4. Bawang 1 potong
  5. Cockerel 1 ikat (kecil)
  6. Minyak sayur 40 mililiter
  7. Garam secukupnya
  8. Giling lada hitam secukupnya
  9. Air murni 2 gelas
  • Bahan Utama: Bawang, Wortel, Jamur, Nasi
  • Untuk 6 porsi
  • Masakan Dunia Asia, Oriental

Persediaan:

Gelas - 2 buah, Mangkok dalam, Mangkok - 4 buah, Pisau dapur, Talenan, Kompor, Spatula dapur, Parutan, Kuali dengan penutup (panci dalam atau panci non-stick dengan bagian bawah tebal), Piring

Memasak nasi dengan jamur:

Langkah 1: siapkan foto itu.


Kami menempatkan jumlah beras yang tepat di meja dapur, mengatasinya, membuang sampah, dan kemudian mengirim biji-bijian utuh ke dalam mangkuk yang dalam. Jangan bilas atau rendam dalam air!

Langkah 2: siapkan sayur dan herbal.


Selanjutnya, kupas bawang dan wortel dari kulit, dan potong akar jamur. Setelah itu, kami mencucinya dengan peterseli di bawah aliran air dingin, mengeringkan sayuran dengan handuk dapur kertas, dan dengan sayuran hijau kami membuang sisa cairan di atas bak cuci. Kemudian, pada gilirannya, taruh bahan-bahan ini di atas talenan dan giling. Champignons - lapisan dengan ketebalan hingga 1 sentimeter atau potong masing-masing menjadi 4-6 buah.

Bawang - potong dadu ukurannya hingga 1 sentimeter. Kami memotong wortel pada parutan kasar atau memotong menjadi irisan, cincin atau setengah cincin tebal 5 hingga 7 milimeter. Cincang hijau dengan halus dan bagikan semua irisan menjadi mangkuk terpisah. Selanjutnya, letakkan di atas meja dapur sisa produk yang akan dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan, dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 3: goreng sayuran.


Kami menempatkan api sedang di tungku besi cor, wajan penggorengan yang dalam atau panci anti-lengket dengan dasar yang tebal dan menuangkan minyak sayur di sana. Setelah beberapa menit, kami mencelupkan jamur ke dalam lemak yang dipanaskan dan didihkan sampai uapnya menguap sepenuhnya. Setelah itu, tambahkan bawang dengan wortel dan goreng bersama-sama sampai kerak keemasan ringan, itu akan memakan waktu sekitar 4-5 menit.

Langkah 4: persiapkan piring hingga penuh.


Segera setelah sayuran berwarna kecokelatan, tuangkan beras di sana, campur semuanya, goreng 2-3 menit dan tuangkan 2 gelas air murni. Setelah mendidih cairan, bumbui hidangan yang masih mentah secukupnya dengan garam, lada hitam, kecilkan api sampai tingkat kecil dan rebus hidangan harum di bawah tutup yang tertutup sampai nasi matang sepenuhnya, yaitu sekitar 15-20 menit. Waktu dapat bervariasi tergantung pada jenis sereal. Ketika sayuran direbus, biji-bijian akan mendidih, membengkak dan menjadi lunak, taburi dengan peterseli cincang, matikan kompor dan, tutup, bersikeras nasi dengan jamur 7-10 menit.

Langkah 5: sajikan nasi dengan jamur.


Nasi dengan jamur adalah hidangan lezat dan sangat memuaskan. Setelah dimasak, dihaluskan, kemudian dicampur hingga konsistensi homogen dengan sayuran kukus, ditaruh dalam porsi di piring dan disajikan panas sebagai hidangan kedua. Bersamaan dengan itu Anda dapat menyajikan salad sayuran segar atau acar. Nikmati hidangan lezat dan sederhana!
Bon appetit!

Tips Resep:

- set rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resep ini tidak penting, Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang Anda suka yang cocok untuk hidangan nasi;

- jika Anda memasak nasi di paella atau di wajan dengan sisi yang tinggi, itu akan menjadi lebih rapuh;

- terkadang kacang hijau dan lada manis ditambahkan ke satu set sayuran;

- pengganti ideal untuk krim minyak sayur;

- Sangat sering, jamur direbus dengan potongan ayam dan setelah itu mereka menambahkan semua bahan lainnya.

Tonton videonya: NASI JAMUR SEHAT MURAH 02 (September 2020).