Sup

Okroshka di Tan

Okroshka di Tan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk memasak okrosha dalam tan

  1. Kentang 350 gram
  2. Fillet ayam segar 200 gram
  3. Mentimun segar 200 gram
  4. Bawang hijau 30 gram
  5. 4 butir telur
  6. Mustard segar 2 sendok teh
  7. Lobak merah 150 gram
  8. Sayuran segar 30 gram
  9. Tan masih 900 mililiter
  10. 1/2 sendok teh garam
  • Bahan UtamaRedka, Mentimun, Ayam
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Sendok teh, talenan, pisau, panci sedang dengan tutup, panci kecil dengan tutup - 2 buah, kompor, mangkuk dalam, piring - 5 buah, piring - 2 buah, mangkuk dalam, sendok, piring saji, sendok meja, Sikat Dapur, Garpu, Skimmer

Memasak okroshka dalam tan:

Langkah 1: siapkan kentang.


Menggunakan sikat dapur, bilas kentang dengan air mengalir. Kami menyebar komponen dalam wajan sedang dan mengisinya dengan air dingin biasa sehingga benar-benar menutupi umbi.

Kami menempatkan wadah dengan isi di api sedang dan tutupnya. Saat cairan mendidih, kecilkan api dan rebus kentang di kulitnya 30-40 menit. Perhatian: setelah waktu yang ditentukan, kami memeriksa komponen dengan garpu. Jika dengan mudah memasukkan daging kentang, maka Anda dapat mematikan kompornya. Jika tidak, maka Anda perlu memperpanjang waktu memasak selama 5-7 menit.

Bagaimanapun, letakkan umbi di talenan dan biarkan hingga dingin untuk sementara waktu. Kemudian kupas kentang dan gunakan pisau untuk memotong dadu kecil. Komponen abon dipindahkan ke piring bersih.

Langkah 2: siapkan telur.


Kami meletakkan telur di panci kecil dan mengisi dengan air dingin biasa. Kami menaruh wadah berisi isinya di atas api kecil dan setelah mendidih cairannya kami masak 10 menit. Perhatian: telur harus direbus keras. Setelah waktu yang ditentukan, matikan kompor, dan letakkan panci di bawah aliran air dingin. Setelah komponen benar-benar dingin, bersihkan dengan tangan bersih. Penting: Setelah dibersihkan, bilas telur sedikit di bawah air mengalir untuk membersihkan sisa cangkang.

Sekarang, letakkan komponen di atas talenan dan, dengan menggunakan pisau, pisahkan protein dengan hati-hati. Cincang bagian pertama telur menjadi potongan-potongan dan tuang ke piring bersih.

Kami membentangkan kuning telur dalam mangkuk yang dalam dan diaduk dengan garpu sampai remah-remah.

Segera setelah itu, tuangkan mustard ke dalam wadah dan dengan bantuan satu sendok makan, campur semuanya dengan seksama hingga terbentuk massa yang homogen.

Langkah 3: siapkan fillet ayam.


Bilas ayam sampai bersih di bawah air mengalir dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, kami membersihkan daging dari vena, lemak, dan lapisan film.

Kemudian kami memindahkan komponen ke dalam panci bersih kecil dan mengisinya dengan air dingin biasa sehingga benar-benar menutupi ayam. Kami menempatkan wadah di atas api sedang dan tutup dengan tutup. Saat cairan mulai mendidih, busa daging terbentuk di permukaannya. Pastikan untuk menghapusnya dengan sendok berlubang dan membuangnya. Sekarang lanjutkan memasak untuk ayam 40-50 menit di atas api kecil. Setelah waktu yang ditentukan, kami memeriksa daging dengan garpu. Jika lunak, Anda dapat dengan mudah mematikan kompor. Jika tidak, maka Anda perlu memperpanjang waktu memasak selama 7-10 menit.

Setelah itu, letakkan ayam di atas talenan dan biarkan hingga dingin pada suhu kamar. Kemudian, menggunakan pisau, giling komponen menjadi beberapa bagian dan pindahkan ke piring yang bersih.

Langkah 4: siapkan mentimun.


Kami mencuci mentimun di bawah air mengalir dan menaruhnya di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, kupas sayuran dari kulitnya dan potong bagian ujungnya. Sekarang potong komponen menjadi dua bagian dan giling setiap bagian dengan kotak. Tuang mentimun cincang halus ke piring gratis.

Langkah 5: siapkan lobak.


Kami mencuci lobak dengan air mengalir dan menaruhnya di atas talenan. Dengan pisau, kami memotong ujung-ujungnya dan setelah itu memotong komponen menjadi kotak dengan sangat halus. Tuang lobak yang dihancurkan ke dalam piring bersih.

Langkah 6: siapkan bawang hijau.


Kami mencuci bawang hijau di bawah air mengalir, membuang cairan yang berlebih dan memakai talenan. Dengan menggunakan pisau, cincang halus bulunya dan tuang ke piring bebas.

Langkah 7: siapkan adas.


Kami mencuci adonan di bawah air mengalir, menghilangkan kelebihan cairan dan menaruhnya di atas talenan. Giling hijau dengan pisau dan tuangkan ke piring bersih.

Langkah 8: siapkan okroshka dalam tarian.


Tuang semua bahan yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam. Dengan menggunakan satu sendok makan, campur semuanya dengan seksama hingga terbentuk massa homogen. Pada prinsipnya, okroshka siap! Sebelum disajikan, Anda harus meletakkan campuran itu di piring dan tuangkan semuanya dengan cokelat. Ngomong-ngomong, minuman asam-susu ini lebih baik menyegarkan di musim panas daripada, misalnya, kvass.

Langkah 9: sajikan okroshka dalam tarian.


Dianjurkan untuk mendinginkan dan menuangkan cokelat dengan sendok tepat sebelum menyajikan bahan-bahan di piring. Hidangannya sangat enak dan memuaskan. Atas permintaan rumah tangga, Anda dapat menawarkan potongan roti atau biskuit.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Selain ayam, sosis rebus dapat ditambahkan ke okroshka;

- sehingga okroshka tidak terlalu asam karena tan, dapat dituangkan dengan sedikit krim asam;

- jika Anda ingin menghemat sedikit waktu, maka Anda dapat lobak, menggiling putih telur dan mentimun di parutan kasar.


Tonton videonya: OKROSHKA - ОКРОШКА - OKROSHKA RECIPE (Agustus 2022).