Makanan ringan

Telur dadar dengan sayuran di dalam oven


Bahan-bahan omelet oven dengan sayuran di oven

  1. 5 butir telur
  2. Krim asam 50 mililiter
  3. Zucchini (zucchini) 1 buah (muda)
  4. Wortel 1 buah
  5. Paprika merah manis 1 potong
  6. Tomat 1 buah (besar)
  7. Bawang hijau 2-3 bulu
  8. Peterseli 6-7 cabang
  9. Keju keras 50 gram
  10. Garam secukupnya
  11. Giling lada hitam secukupnya
  12. Air 50 mililiter
  13. Minyak sayur 2-3 sendok makan
  14. Paprika secukupnya
  • Bahan utama: Lada, Zucchini, Tomat, Telur, Krim Asam
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Papan potong, Pisau dapur, Handuk dapur kertas, Piring dalam - 6 buah, Gelas ukur (untuk air), Parutan, Kompor, Wajan, Oven, Loyang silikon, Sarung tangan dapur, Dapur spatula, Piring

Memasak telur dadar dengan sayuran di dalam oven:

Langkah 1: siapkan bahannya.


Hidangan ini - ideal untuk orang yang tidak suka berdiri di dekat kompor selama setengah hari, tetapi pada saat yang sama menyukai barang yang berbeda.
Pertama, siapkan ramuannya. Dengan menggunakan pisau dapur tajam, kupas wortel, potong akar dari batang bawang hijau, dan keluarkan tangkainya dari lada salad yang manis dan buang dari biji.
Lalu kami mencuci sayuran ini bersama-sama dengan zucchini, tomat dan peterseli di bawah air mengalir yang dingin, mengeringkannya dengan handuk dapur kertas, dan melepaskan cairan berlebih dengan sayuran.
Kemudian, pada gilirannya, letakkan di talenan dan giling. Kami memotong tomat menjadi cincin setebal 5 - 7 milimeter, memotong kulitnya dari zucchini dan memotongnya dengan cara yang sama seperti sayuran lainnya - dalam kubus, sedotan atau irisan dengan ukuran hingga 1 sentimeter. Cincang hijau dengan halus dan letakkan irisan di piring dalam yang terpisah.
Dalam hidangan bersih, kami menggosok pada parutan halus sepotong keju keras, meletakkan di atas meja sisa produk yang akan dibutuhkan untuk membuat telur dadar dengan sayuran, dan melanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: rebus sayuran.


Kami menaruh wajan di atas api sedang dan tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Saat sedikit hangat, celupkan wortel cincang di sana dan goreng sampai lunak.
Kemudian tambahkan sayuran yang tersisa ke dalam wajan bersama dengan bawang hijau, tuangkan sedikit air murni dan didihkan kado alam sampai hampir siap 5 menitaduk sesekali dengan spatula dapur. Setelah itu, kami mengatur ulang panci di atas meja dan membiarkan isinya sedikit dingin.

Langkah 3: siapkan campuran telur.


Sementara itu, nyalakan dan panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Lalu kami menempatkan telur, krim asam dalam mangkuk yang dalam dan dengan kocokan, kocok sampai indah 2-3 menit.

Kemudian tuangkan keju yang diparut di parutan halus, untuk mencicipi garam, lada hitam, paprika, peterseli, dan campur dengan sendok makan hingga konsistensi homogen. Kemudian kami menambahkan sayuran yang hampir dingin ke campuran yang dihasilkan, campur semuanya lagi dan tuangkan ke dalam loyang silikon.

Langkah 4: persiapkan piring hingga penuh.


Kami menyebarkan cincin tomat pada permukaan telur dadar yang masih mentah dan menaruhnya di oven yang sudah dipanaskan 15-18 menit. Selama waktu ini, semua produk akan mencapai kesiapan penuh dan hidangan akan memperoleh struktur yang halus, tetapi lebih padat.

Saat piring siap, letakkan di sarung tangan dapur, keluarkan dari oven dan letakkan loyang di atas talenan, yang sebelumnya diletakkan di atas meja. Kami membagi telur dadar menjadi beberapa bagian dengan spatula logam, mengaturnya di atas piring dan menyajikannya ke meja.

Langkah 5: Sajikan telur dadar dengan sayuran di dalam oven.


Telur dadar dengan sayuran dalam oven disajikan segera setelah dimasak panas. Ini dibagi menjadi beberapa bagian, diletakkan di atas piring dan opsional ditambah dengan saus berdasarkan krim asam, mayones atau krim. Ini juga sangat sering disajikan dengan salad, sereal dari berbagai sereal atau pasta. Enak, cepat dan murah! Selamat menikmati!
Bon appetit!

Tips Resep:

- komposisi sayuran dapat ditambah dengan jamur segar, kacang polong, terong, kembang kol atau brokoli. Tetapi semua sayuran ini harus dicincang halus dan direbus dalam sedikit air sampai hampir siap;

- untuk persiapan telur dadar, Anda dapat menggunakan campuran sayuran beku yang tidak memerlukan perlakuan panas awal, karena sebelum mengemas sayuran tersebut dipotong dan direbus dalam air mendidih sampai hampir siap. Tetapi lebih baik untuk mencairkannya dan menggorengnya sedikit dalam wajan sampai kelembabannya menguap sepenuhnya, jika tidak, telur dadar akan memiliki banyak cairan dan mungkin tidak dipanggang di dalamnya;

- Satu set rempah-rempah tidak penting, Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda;

- Anda bisa menggunakan lemak krim untuk menggoreng;

- bukan bentuk silikon, Anda dapat menggunakan tahan panas atau non-stick, tetapi lebih baik untuk melumasi bagian dalamnya dengan lapisan tipis sayuran atau mentega;

- selain peterseli, Anda dapat menggunakan daun kemangi, dill, ketumbar atau lembut dan bayam yang sangat berguna;

- krim asam mudah diganti oleh kefir, krim, susu atau yogurt.

Tonton videonya: Bagaimana Cara : Memasak Telur di dalam Microwave (Oktober 2020).