Memanggang

Kue almond dengan jeruk


Bahan untuk Membuat Pie Almond dengan Jeruk

  1. Mentega 100 gram
  2. Telur ayam 2 lembar
  3. Gula 1 gelas
  4. Krim asam 150 gram
  5. Tepung terigu 150 gram
  6. Tepung almond 50 gram
  7. Soda kue 0,5 sendok teh
  8. Oranye besar 1,5 buah
  • Bahan Utama Telur, Jeruk, Mentega, Tepung
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

Mangkuk sedang, Kocokan tangan atau mixer, Sendok teh, Sendok makan, Pisau, Juicer, Talenan, Gergaji dalam, Saringan, Loyang, Kertas roti, Oven, Sarung tangan dapur, Sarung tangan makan, Piring

Membuat kue almond dengan jeruk:

Langkah 1: siapkan campuran tepung.


Tuang tepung terigu ke dalam saringan dan saring ke dalam mangkuk yang dalam. Ini harus dilakukan agar kue menjadi lapang dan empuk. Setelah itu, tambahkan soda dan tepung almond ke dalam wadah. Dengan menggunakan sendok makan, campur semua bahan dengan lembut sampai halus.

Langkah 2: siapkan mentega.


Kami menyebar mentega di atas talenan dan menggunakan pisau untuk memotong dadu kecil. Kemudian kami memindahkan komponen dalam piring dan mengesampingkannya. Minyak harus hangat sampai suhu kamar dan menjadi lunak. Hanya setelah ini Anda dapat mulai menyiapkan adonan untuk pai.

Langkah 3: siapkan jeruk.


Kami mencuci jeruk di bawah air mengalir dan menaruhnya di talenan. Dengan menggunakan juicer, peras jus dari setengah jeruk.

Kupas jeruk lain dengan pisau. Kami membagi komponen menjadi irisan dan setelah masing-masing kami menghapus film dan tulang. Irisan jeruk yang sudah siap dipindahkan ke piring yang bersih.

Langkah 4: siapkan campuran gula-telur.


Dengan menggunakan pisau, pecahkan kulit telur dan tuangkan kuning telur dan tupai ke dalam mangkuk sedang bebas. Tuang gula di sini. Dengan menggunakan mixer atau pengocok tangan, kocok bahan-bahannya sampai terbentuk massa yang homogen. Perhatian: jika Anda menggunakan alat listrik, kemudian campur telur dengan gula dengan kecepatan rendah sampai busa jenuh muncul.

Langkah 5: siapkan adonan untuk pai.


Dalam campuran gula-telur, tambahkan potongan mentega lunak dan kocok dengan pengocok sampai halus. Kemudian tuangkan krim asam ke dalam mangkuk dan campur semuanya lagi.

Selanjutnya, tuangkan jus jeruk segar. Kocok misa dengan inventaris yang sama dan tuangkan campuran tepung dalam porsi kecil di akhir. Perhatian: campurkan semuanya secara paralel sehingga tidak ada gumpalan yang terbentuk. Kita harus mendapatkan adonan yang tebal. Segera setelah ini, kami melanjutkan ke tahap memanggang.

Langkah 6: buat pai almond dengan jeruk.


Tutupi loyang dengan kertas khusus. Menggunakan sendok makan, tuangkan adonan di sini dan tingkatkan permukaannya. Sekarang dengan lembut menyebarkan irisan jeruk, menekannya dengan jari bersih ke massa yang tebal. Sementara itu, panaskan oven lebih dulu 180 ° C. Setelah itu, letakkan loyang di tingkat menengah dan siapkan pai 45-50 menit sampai kerak emas terbentuk di permukaannya. Segera setelah itu kami mematikan oven, dan kami mengambil wadah dengan bantuan sarung tangan oven dapur dan menyisihkannya.

Langkah 7: sajikan kue almond dengan jeruk.


Ketika pai almond dengan jeruk agak dingin, letakkan di atas piring datar khusus.

Potong kue kering menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan minuman panas di meja pencuci mulut.
Bon appetit!

Tips Resep:

- almond cincang juga dapat ditambahkan ke pai;

- Blender cukup cocok untuk menyiapkan adonan, bukan mixer;

- Agar pulp dari jeruk tidak masuk ke dalam adonan, Anda bisa menyaring jus melalui saringan.