Salad

Salad lidah dan champignon

Salad lidah dan champignon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk Salad dengan Lidah dan Jamur

  1. Lidah sapi 1 potong
  2. Air murni 3 liter
  3. Champignon segar 300 gram
  4. Bawang 1 potong
  5. Minyak sayur 1 sendok makan
  6. Acar mentimun 3-4 potong (kecil)
  7. Mayones 5-6 sendok makan
  8. Daun Laurel 2-3 lembar
  9. Lada hitam 6-8 potong
  10. Lada hitam secukupnya
  11. Garam secukupnya
  • Bahan utama: Lidah, Bawang, Mentimun, Jamur
  • Melayani 1 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Handuk dapur kertas, Pisau - 2 - 3 potong lagi saya tidak bisa melakukan ini. Sangat sulit untuk melakukan sesuatu. Bercukur (saya mencukur selama sekitar satu jam, saya menghabiskan 7-8 kali menggunakan pisau cukur di tempat yang sama sehingga Tuhan melarang rambut tetap), cuci (satu setengah jam karena OCD, bilas hal yang sama, Talenan - 3 buah, Kompor, Wajan, spatula dapur, Wajan dalam (kapasitas 5 liter), Garpu makan, Kunci kaleng, Mangkuk dalam, Sendok makan, Mangkuk salad - 2 potong

Memasak salad dengan lidah dan jamur:

Langkah 1: siapkan dan masak lidah sapi.


Pertama-tama, letakkan api yang kuat di atas loyang yang dalam dengan air murni dan didihkan. Sementara itu, kami mencuci lidah sapi, sambil mengupasnya dengan ujung pisau dari lapisan gelap.

Kemudian celupkan jeroan ke dalam air mendidih. Saat mulai mendidih lagi, kurangi suhu kompor hingga rata-rata dan tambahkan garam, daun salam, dan lada hitam ke dalam wajan. Bahasa memasak 2,5 - 3 jam.

Setelah waktu yang dibutuhkan berlalu, kami memeriksa kesiapannya dengan garpu meja. Jika gigi memasukkan daging dengan lancar, tanpa tekanan - jeroan sudah siap! Menggunakan sendok berlubang, kami memindahkannya ke mangkuk yang dalam berisi air mengalir yang dingin dan menahannya di dalamnya 2 - 3 menit.
Kemudian segera bersihkan lidah sapi dari kulit. Setelah prosedur sederhana seperti itu, daging akan mudah terpisah. Di tempat-tempat di mana kulitnya belum keluar dengan baik, potong dengan hati-hati dengan pisau.
Keringkan produk samping yang sudah disiapkan dengan handuk kertas, letakkan di talenan dan biarkan dingin sepenuhnya.

Langkah 2: siapkan dan rebus jamur dengan bawang.


Sementara bahasa mendingin, kami melanjutkan ke persiapan produk penting lainnya. Kami memotong akar masing-masing champignon, dan mengupas bawang. Kemudian kami mencuci sayuran di bawah air mengalir dingin dan mengeringkannya dengan handuk dapur kertas untuk mencegah kelembaban berlebih. Setelah itu, letakkan mereka di atas talenan dan potong menjadi kubus atau potongan-potongan kecil bentuk sewenang-wenang berukuran sekitar 1 sentimeter. Biarkan irisan di papan tulis.

Lalu kami menempatkan wajan di atas api sedang dan menuangkan satu sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Setelah beberapa saat, celupkan sayuran cincang ke dalam minyak yang dipanaskan dan didihkan sampai lunak, aduk dengan spatula dapur. Proses ini akan memakan waktu sekitar 12 - 15 menit.

Pertama, sayuran akan mulai jus dan rebus sekitar 5 - 6 menit. Kemudian mereka mulai secara bertahap menjadi ditutupi dengan kerak emas halus. Saat bawang menjadi transparan, dan jamur memiliki tekstur yang lembut, Anda bisa mengeluarkan wajan dari kompor. Pindahkan sayuran goreng ke dalam mangkuk yang dalam dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 3: siapkan acar mentimun dan lidah rebus.


Dengan menggunakan kunci makanan kaleng, buka toples acar mentimun. Kita mendapatkan jumlah sayuran yang tepat dari itu, mengeringkannya dengan handuk dapur kertas, menaruhnya di atas talenan dan memotong dadu atau sedotan tipis. Giling lidah sapi dengan cara yang sama dan pindahkan kedua irisan ke dalam mangkuk berisi jamur.

Langkah 4: siapkan salad.


Kami menambahkan mayones di sana, untuk mencicipi lada hitam dan, jika perlu, sedikit garam.

Kami mencampur semua komponen salad dengan satu sendok makan sampai konsistensi homogen, mendistribusikannya di atas mangkuk salad dan sajikan. Atau kita bersikeras di kulkas selama beberapa jam dan kemudian menyajikannya.

Langkah 5: sajikan salad dengan lidah dan jamur.


Salad lidah dan jamur disajikan pada suhu kamar atau dingin. Itu diletakkan di mangkuk salad dan dihiasi dengan bumbu cincang segar, cincin selada atau apa pun yang Anda suka. Hidangan ini nikmat dinikmati dengan sepotong roti segar yang hanya dipanggang. Nikmati makanan lezat dan mudah dimasak!
Bon appetit!

Tips Resep:

- Sangat sering, salad ini dilengkapi dengan kentang rebus, setelah dipotong menjadi kubus atau sedotan.

- Untuk menggoreng sayuran, Anda bisa menggunakan mentega.

- Selama memasak lidah dalam air, Anda bisa menambahkan wortel, bawang bombay, seledri, serta bumbu dan rempah-rempah. Produk samping menyerap bau bahan-bahan ini, yang secara signifikan akan meningkatkan aroma hidangan jadi.

- Akan, alih-alih lidah sapi, Anda dapat menggunakan jeroan babi.

- Sangat sering, lidah rebus dikombinasikan dengan hati.


Tonton videonya: RESEP STEAK AND MUSHROOM SAUCE - JANGAN MAU DI BOONGIN RESTO. (Agustus 2022).