Ikan

Ikan mas rebus dengan sayuran dalam tomat


Bahan untuk memasak ikan mas direbus dengan sayuran dalam tomat

  1. Ikan mas 1 buah (besar)
  2. Bawang 1 potong (besar)
  3. Lada Bulgaria 1 buah (besar)
  4. Tomat 1 buah (besar)
  5. 4 siung bawang putih
  6. Tempel tomat 2 sendok makan
  7. Pasta lada 1 sendok makan (opsional)
  8. Minyak sayur 2-3 sendok makan
  9. Garam secukupnya
  10. Lada hitam secukupnya
  11. Peterseli segar secukupnya
  • Bahan utama: Ikan Mas, Bawang, Lada, Tomat, Bawang Putih, Hijau
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

Wajan, wajan, pisau dapur, talenan, spatula, sendok makan.

Memasak ikan mas rebus dengan sayuran dalam tomat:

Langkah 1: menggoreng ikan.


Bersihkan, isi perut, dan bilas ikan. Kami tidak membutuhkan ekor dan kepala. Potong ikan mas yang tersisa menjadi potongan-potongan besar, keringkan dengan handuk kertas dan gosok dengan merica dan garam, dengan sedikit minyak sayur.
Dan goreng dalam wajan panas atau wajan biasa sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Jika Anda menggoreng dalam wajan biasa, maka tambahkan sedikit minyak sayur ke dalamnya.
Irisan gurame goreng hingga disisihkan.

Langkah 2: rebus sayuran.


Jika Anda memasak dalam wajan panggangan, maka untuk langkah selanjutnya, ambil wajan biasa. Panaskan minyak sayur bisu di dalamnya (atau, jika Anda menggoreng ikan dalam wajan biasa, gunakan sisa minyak) dan goreng dua siung bawang putih cincang halus, bawang cincang dan bulu paprika.

Tambahkan sedikit air, beberapa sendok makan dan didihkan semuanya dengan api besar selama beberapa menit.

Saat bawang putih, bawang, dan lada menjadi lebih lunak, tambahkan tomat cincang ke dalamnya. Campur sayuran di antara mereka sendiri. Terus didihkan beberapa menit lagi.

Sekarang tambahkan pasta tomat (dan pasta lada, jika digunakan), lada hitam dan garam, tuangkan sekitar satu gelas air matang panas.

Rebus semuanya, aduk selama beberapa menit (3-4 menit) sampai saus sayuran hampir mengental.

Langkah 3: rebus ikan mas dengan sayuran dalam tomat.


Sekarang kembalikan potongan-potongan ikan ke wajan, bumbui dengan dua siung bawang putih yang tersisa (parut atau cincang halus) dan didihkan semuanya bersama-sama untuk 2 menit.
Matikan api, tambahkan peterseli cincang halus, tutup panci dengan tutup dan didihkan ikan dan sayuran dalam tomat 10 menit sampai siap.

Langkah 4: sajikan ikan mas rebus dengan sayuran dalam tomat.


Ikan mas rebus dengan sayuran dalam tomat bagus dan panas, dan bahkan dingin. Ini disajikan panas sebagai hidangan utama dengan lauk favorit Anda, dan dingin sebagai camilan, yang merupakan amatir, tentu saja, tetapi ada banyak pecinta seperti itu, seperti yang ditunjukkan oleh latihan.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Ngomong-ngomong, selain ikan mas, kamu bisa memasak ikan sungai besar lain sesuai resep ini, hasilnya tidak lebih buruk.