Kosong

Selai lada


Bahan untuk Memasak Selai Lada

  1. Lada merah Bulgaria 750 gram
  2. Lada cabai 250 gram
  3. Cuka sari apel 50 mililiter
  4. Gula 1 kilogram
  • Bahan utama: Lada, Gula

Persediaan:

Panci, blender atau penggiling daging, ayakan, spatula, sendok sup, stoples kaca dengan tutup.

Memasak selai lada:

Langkah 1: siapkan paprika.


Cabai harus dicuci dengan baik, sementara bekerja dengan mereka lebih baik dengan sarung tangan dan tidak memanjakan keinginan Anda untuk menggaruk hidung, misalnya. Hati-hati dan hati-hati, kalau tidak Anda bisa terbakar. Potong cabai menjadi cincin dan jangan lupa membuang bijinya.
Paprika juga mengupas biji dan ekor, membilas dan memotong irisan besar.

Langkah 2: rebus paprika.


Panaskan cuka dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, lalu celupkan merica ke dalamnya dan didihkan untuk sayuran untuk memberikan jus. Rebus di bawah tutupnya 20 menitaduk sesekali.
Paprika harus menjadi lunak.

Langkah 3: menggiling paprika.


Saat sayuran sudah lunak, angkat dari api dan biarkan dingin. Kemudian giling paprika dengan blender atau penggiling daging, mengubahnya menjadi bubur kental.

Dan untuk membuat selai itu indah dan transparan, dan teksturnya seragam, masukkan bubur paprika melalui saringan. Seka semuanya untuk menghapus potongan besar.

Langkah 4: merebus selai lada.


Kembalikan massa paprika ke dalam wajan, tambahkan gula pasir dan nyalakan api perlahan. Masak selai untuk 45 menitaduk sesekali.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan selai warna yang indah. Percayalah, rasanya lebih enak!

Langkah 5: siapkan dan sajikan selai lada.


Selai cabai harus diletakkan di dalam stoples yang bersih dan disterilkan, sumbat gabus dan biarkan hingga dingin di bawah selimut atau selimut tebal.
Voila! Dan Anda memiliki beberapa stoples dengan persiapan yang sangat lezat, yang dapat digunakan sebagai saus untuk hidangan daging dan disajikan di meja pesta bersama dengan makanan ringan. Celupkan roti panggang, keju, nugget di selai panas, tambahkan ke pizza buatan Anda, dan apa pun yang Anda suka!
Bon appetit!

Tips Resep:

- Dari jumlah bahan-bahan ini datang 3 toples selai 350 mililiter.