Kosong

Jamur Champignon untuk musim dingin

Jamur Champignon untuk musim dingin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk memasak lecho dengan champignons untuk musim dingin

Untuk lecho

  1. Zucchini 1 buah (sedang)
  2. 2-3 wortel
  3. Bawang 2-3 potong (besar)
  4. Lada merah Bulgaria 2 buah (besar)
  5. Lada hijau Bulgaria 2 buah (besar)
  6. Champignons 350 gram
  7. Bawang putih 1 kepala
  8. Tempel tomat secukupnya
  9. Minyak sayur (raposovo) secukupnya
  10. Garam secukupnya
  11. Lada hitam secukupnya
  12. Gula secukupnya
  13. Giling paprika secukupnya
  14. Air opsional
  15. Akar seledri 1 buah (sedang)

Rempah-rempah ekstra

  1. 1 daun salam per kaleng
  2. Masukkan 2-3 kacang polong ke dalam stoples
  • Bahan utama: Bawang, Wortel, Paprika, Zucchini, Seledri, Jamur

Persediaan:

Pisau dapur, talenan, wajan, sendok, stoples kaca dengan tutup, wajan, spatula.

Memasak lecho dengan champignons untuk musim dingin:

Langkah 1: potong bawang.


Kupas bawang dan potong menjadi bulu besar atau setengah cincin. Dan agar tidak menjatuhkan air mata dengan sia-sia saat mengiris bawang, lembab pisau secara berkala dengan air dingin.

Langkah 2: tumis champignon.


Bilas champignon, potong bagian-bagian kaki yang tanah dan potong jamur menjadi irisan besar.
Masukkan jamur ke dalam wajan dalam minyak panas dan goreng sampai cairannya menguap. Kemudian tambahkan bawang di sini dan terus goreng sampai menjadi transparan.

Langkah 3: siapkan sisa sayuran.


Paprika dan paprika, bilas sampai bersih dan potong tipis-tipis.

Bongkar kepala bawang putih menjadi cengkeh, kupas dan potong dadu kecil dengan pisau.

Bilas zucchini dan kupas. Jika perlu, kupas sayuran dan bijinya. Potong pulp yang tersisa menjadi kubus berukuran sedang.

Kupas wortel dan seledri, bilas sampai bersih dan potong dadu kecil.

Langkah 4: siapkan lecho dengan jamur.


Tuang seledri dengan sedikit air, nyalakan api, didihkan dan masak selama beberapa menit sampai menjadi sedikit lebih lembut.

Sekarang tambahkan jamur bersama dengan bawang dan mentega, paprika, wortel, bawang putih dan zucchini. Aduk dan masak semuanya bersama.
Pastikan untuk menambahkan garam dan bumbu secukupnya. Saya tidak menulis jumlah persisnya, karena setiap orang memiliki selera, lada, dan garam yang berbeda seperti yang Anda suka.

Saat sayuran siap, tambahkan pasta tomat ke lecho, encerkan dengan sedikit air. Biarkan lecho mendidih dengan baik.

Langkah 5: kita mendapatkan lecho dengan champignons untuk musim dingin.


Letakkan lecho panas di stoples steril yang dihangatkan. Taruh daun salam dan allspice di setiap toples. Tutup penutup dengan erat.
Sekarang, tepat di bank, rebus lecho sehingga disimpan dengan baik di musim dingin. Untuk melakukan ini, siapkan yang kosong di wajan (taruh handuk dapur atau kain di bagian bawah), tuangkan di atasnya 3/4 air dan panaskan dengan api kecil. Saat air mendidih, lanjutkan mempastir kaleng 15-25 menit tergantung pada volumenya.
Setelah itu, dinginkan stok yang disiapkan untuk musim dingin pada suhu kamar dan letakkan di dapur.

Langkah 6: sajikan lecho dengan champignons.


Champignon jamur disajikan sebagai hidangan independen, sebagai lauk atau sebagai salad. Anda bisa menghangatkannya, atau memakannya dingin, sesuka Anda.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Bank harus berukuran satu setengah liter atau liter untuk membuka toples semacam itu dan memakan semuanya langsung darinya, dan Anda tidak perlu menyimpan apa pun.