Ikan

Kue ikan dalam slow cooker


Bahan untuk memasak kue ikan di kompor lambat

  1. Hake fillet 4-6 buah
  2. Bawang 1 potong
  3. Hijau segar 1 ikat
  4. Roti hitam 2-3 iris
  5. Garam secukupnya
  6. Lada giling secukupnya
  7. Semolina 1,5 sendok makan
  8. 1 butir telur
  9. Remah roti opsional
  10. Minyak sayur untuk digoreng
  • Bahan UtamaHake, Semka, Roti, Hijau
  • Untuk 8 porsi

Persediaan:

Pemasak lambat, pisau dapur, penggiling atau blender daging, piring dalam, spatula, sendok makan, piring datar, perkamen kue, handuk kertas.

Memasak kue ikan dalam slow cooker:

Langkah 1: Masak daging cincang.


Pertama, siapkan roti. Kupas kulitnya, lalu rendam dalam air sampai remah basah.
Sementara itu, kupas bawang dan bagi menjadi empat bagian.
Bilas dan keringkan sayuran sampai bersih.
Kuras sisa air dari roti dan peras remahnya, masukkan ke dalam mangkuk blender. Tambahkan bawang dan bumbu di sana. Bumbui dengan garam, merica, tuangkan semolina dan giling semuanya dengan blender hingga konsistensi yang benar-benar seragam. Kemudian pindahkan massa ke piring yang dalam dan campur dengan telur ayam.
Lelehkan fillet terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu giling dengan daging cincang menggunakan blender atau penggiling daging.
Tambahkan ikan cincang ke roti dan semolina dan campur semuanya dengan satu sendok makan. Semakin baik Anda mencampur semuanya, semakin kecil kemungkinan irisan daging Anda tiba-tiba akan hancur dalam proses tersebut.

Langkah 2: Bentuk irisan daging.


Tuang remah roti ke piring yang rata. Dengan menggunakan tangan yang dibasahi, bentuk irisan daging dari ikan cincang yang dimasak dan gulingkan di remah roti.
Perhatian: alih-alih kerupuk, Anda bisa menggunakan semolina, tepung terigu atau tepung jagung yang sama.
Potongan daging yang telah dibentuk dapat diletakkan di atas meja yang ditutupi dengan perkamen untuk dipanggang agar produk tidak lengket.

Langkah 3: Memasak kue ikan dalam slow cooker.


Tuang minyak sayur tidak berbau ke bagian bawah mangkuk multicooker. Aktifkan mode "Goreng" dan tunggu sampai minyak memanas dengan benar. Kemudian dengan hati-hati letakkan roti ikan di dalamnya. Sekaligus, tentu saja, tidak akan masuk, jadi masaklah dalam batch. Cukup untuk menggoreng irisan daging 10-15 menit di setiap sisi.
Perhatian: Waktu penggorengan dapat bervariasi tergantung pada kekuatan slow cooker Anda.
Setelah memasak, letakkan roti di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih, dan kemudian sajikan di atas meja.

Langkah 4: Sajikan kue ikan di slow cooker.


Sajikan kue ikan panas, dengan pasta, kentang tumbuk, kentang goreng, atau salad sayuran segar. Ternyata sangat enak, bergizi dan memuaskan, dan irisan daging di piring hanya pemandangan untuk mata yang sakit, saya hanya ingin makan segera!
Bon appetit!

Tips resep:

- Roti lebih baik diminum sedikit, tapi tidak terlalu kerupuk. Dan selain air, bisa direndam dalam susu.

- Beberapa ibu rumah tangga menggoreng bawang bombai, dan kemudian menambahkannya ke daging.