Kosong

Selai melon


Bahan untuk Membuat Selai Melon

  1. Melon 5 buah (sedang)
  2. Air 400 mililiter
  3. Gula 600 gram
  4. Vanillin di ujung pisau
  5. Asam sitrat 1/2 sendok teh
  • Bahan Utama

Persediaan:

Panci, blender, pisau dapur, talenan, stoples kaca dengan tutup, sendok sup, sendok kayu, sarung tangan oven dapur.

Membuat selai melon:

Langkah 1: Siapkan melon.


Pertama-tama, semua melon perlu dicuci bersih dengan sabun, karena ketika memotong semua kotoran yang ada di kulitnya akan berada di ampas di dalam buah.

Tapi setelah mencuci melon, Anda sudah bisa memotong-motong, lalu mengupasnya dari biji dan partisi, serta menyingkirkan kulit yang tebal.
Potong pulp menjadi kubus kecil.

Langkah 2: Masak selai melon.


Tuang bubur melon yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, tuangkan air bersih (pegas, botol atau saring) pada suhu kamar dan nyalakan. Tunggu sampai bir mendidih, dan kemudian lanjutkan memasaknya tanpa menutupinya 20 menit. Selama waktu ini, daging melon akan menjadi sangat lunak.

Setelah 20 menit yang ditunjukkan oleh saya sebelumnya, isi panci harus diubah menjadi kentang tumbuk, untuk ini, gunakan blender selam dan cincang bubur melon dengan benar, mencampurnya dengan air. Jika tidak ada blender, giling semuanya melalui ayakan.
Sekarang tambahkan gula, asam sitrat, dan vanila ke dalam melon yang dihaluskan. Aduk, didihkan lagi (masak dengan api sedang), lalu lanjutkan memasak sampai selai cukup tebal dan tidak tercampur.
Untuk menjaga selai yang sudah jadi dari melon untuk musim dingin, harus segera, tanpa mengeluarkan panci dari api, dimasukkan ke dalam stoples kaca steril dan ditutup rapat dengan tutup. Setelah membalik kemacetan dari melon, pasang tutupnya dan biarkan di posisi ini sampai dingin sepenuhnya. Stoples selai yang sudah didinginkan dapat dipindahkan ke tempat kosong lainnya, di mana mereka akan menunggu saat yang tepat bahkan sampai panen berikutnya.

Langkah 3: Sajikan selai dari melon.


Sajikan selai melon dengan roti panggang atau roti teh buatan sendiri yang menggiurkan. Tapi Anda juga bisa menunjukkan imajinasi, karena benda kerjanya ternyata cukup tebal, jadi silakan memasak kue, kue, dan kue-kue manis lainnya. Percayalah, rasa cerah dan warna cerah dari selai melon dapat menyelamatkan siapa pun dari blues musim dingin.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Untuk kenyamanan, pada saat yang bersamaan Anda akan membuat kemacetan, Anda bisa memasukkan botol kaca ke dalam oven untuk disterilkan, dan kemudian jangan melepasnya sampai Anda siap mengisinya dengan benda kerja. Dengan demikian, Anda akan segera mendapatkan botol kaca panas yang tidak akan retak karena perbedaan suhu ketika Anda menuangkan selai panas dari melon ke dalamnya.

- Kemacetan dan pengawet perlu disiapkan dalam toples kecil, jadi setelah dibuka mereka akan menempati lebih sedikit ruang di lemari es, dan tidak perlu menunggu acara khusus untuk mendapatkan bagian segar dari ruang penyimpanan.

Tonton videonya: Cara pembuatan selai melon. (Oktober 2020).