Kosong

Mentimun diasinkan


Bahan untuk persiapan mentimun diasinkan

Untuk satu kaleng 500 mililiter

  1. Ketimun (Anda bisa menggunakan terlalu banyak) berapa banyak yang akan pergi
  2. Wortel 5-6 lingkaran
  3. Bawang putih 1-2 siung
  4. Dill segar 1-2 tangkai
  5. Garam 1 sendok teh
  6. Gula 2 sendok teh
  7. Cuka 9% 1 sendok makan
  8. Minyak sayur 1,5 sendok makan
  9. Air matang (suhu kamar) saat masuk
  • Bahan Utama

Persediaan:

Panci, ketel, pisau dapur, serbet, talenan, kotak-kotak, stoples kaca dengan tutup.

Memasak mentimun diasinkan dalam lingkaran:

Langkah 1: Siapkan mentimun.


Setiap mentimun cocok, yang utama adalah mereka sehat. Bilas sayuran yang sudah dipersiapkan dengan benar dengan air mengalir hangat beberapa kali, buang kelebihan air, dan potong menjadi lingkaran berukuran sedang. Jika Anda memiliki pisau penolong, maka Anda bisa menggunakannya agar potongan mentimun acar Anda terlihat lebih menggiurkan.

Langkah 2: Acar mentimun dalam lingkaran.


Rebus air dalam ketel terlebih dahulu agar bisa dingin.
Di bagian bawah stoples kaca yang sudah disiapkan, letakkan ranting dill segar, beberapa irisan tipis wortel dan siung bawang putih, utuh atau potong-potong. Di atas semua ini, masukkan mentimun ke dalam lingkaran. Tuangkan jumlah garam yang tepat dan gula pasir ke dalam stoples, isi dengan air matang dingin, lalu tambahkan cuka terlebih dahulu, lalu minyak sayur.

Di bagian bawah wajan, sebarkan serbet atau kain tebal, buat kaleng dengan tutup tertutup dengan tutup di dalamnya, lalu isi dengan air hangat sehingga mencapai tepian di bahu. Didihkan air dalam wajan dan sterilkan kaleng dengan billet di dalamnya 15 menit setelah mendidih. Anda akan melihat bahwa mentimun berubah warna dari hijau terang ke zaitun yang lebih lembut.
Lepaskan kaleng panas dari panci, tutup rapat, bungkus dengan selimut dan biarkan berdiri terbalik sampai benar-benar dingin. Setelah kaleng dengan mentimun acar, Anda dapat membuka gulungan dan bersembunyi di tempat gelap, ke tempat kosong lainnya.

Langkah 3: Sajikan mentimun acar dalam lingkaran.


Sajikan mentimun acar dengan cara yang sama seperti mentimun acar biasa, yaitu, sebagai camilan atau sebagai salah satu komponen lauk yang kompleks. Dan pada hari-hari biasa, Anda dapat menikmati makanan yang enak, hanya dengan meletakkannya di atas sepotong roti, dan jika Anda juga memiliki sepotong daging di sana, maka itu umumnya indah.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Jika Anda akan menyiapkan mentimun, katakanlah, dalam toples satu liter atau lebih, maka, oleh karena itu, Anda perlu menambah jumlah bahan. Jadi untuk stoples liter, misalnya, Anda akan membutuhkan segalanya (baik sayuran dan rempah-rempah) dua kali lipat.

- Sebelum Anda mulai memasak mentimun, pastikan untuk membilas toples gelas dengan baking soda, bilas sampai bersih, dan kemudian sterilkan.

Tonton videonya: Festival Mentimun di Rusia (September 2020).