Memanggang

Kue Wafel Napoleon

Kue Wafel Napoleon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk membuat kue wafel Napoleon

Untuk krim

  1. 2 butir telur
  2. Susu 300 mililiter
  3. Tepung terigu 1 sendok makan
  4. Mentega 75 gram
  5. Susu kental rebus 1 kaleng

Untuk dasar-dasarnya

  1. Kue wafer 1 paket
  • Bahan Utama Telur, Susu
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

Wajan, pengocok, piring dalam, pembuka kaleng, pisau mentega, saringan, piring datar besar atau loyang.

Membuat Kue Wafel Napoleon:

Langkah 1: siapkan puding.


Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan krim, karena harus dingin sebelum kita mulai mengolesi kue wafer dan mengumpulkan kue. Jadi, pertama tuangkan jumlah susu yang tepat ke dalam stewpan dan nyalakan dengan api lambat, kita perlu memanaskannya, tetapi tidak mendidihkannya. Sementara itu, memanaskan, di piring yang dalam, mengalahkan telur, tetapi tidak di busa, seperti untuk telur dadar, tetapi hanya mencampur kuning telur dengan protein ke massa seragam. Kemudian menyaring tepung gandum ke dalam telur dan aduk, sehingga Anda kembali memiliki massa yang homogen.
Ketika Anda sedang menyiapkan telur dan tepung, susu itu dihangatkan dan sekarang, dengan hati-hati, dalam aliran tipis dan dalam porsi kecil sehingga tidak ada yang menggulung, Anda perlu menambahkannya ke dalam campuran. Jangan lupa bahwa krim harus terus diaduk dengan pengocok.

Anda mendapatkan campuran tepung susu cair, mengembalikannya ke panci, cukup tumpah, dan meletakkannya di atas api lambat. Campur krim sepanjang waktu, masak sampai mengental. Segera setelah Anda melihat bahwa massa telah menjadi tebal, keluarkan dari panas dan tambahkan potongan mentega ke krim hangat, terus aduk sampai larut. Dinginkan custard yang sudah jadi terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu letakkan sebentar di kulkas, sekitar 10-15 menit.

Langkah 2: campur custard dengan susu kental.


Keluarkan puding dingin dan akhirnya kental dari lemari es, dan tuangkan susu kental rebus ke piring yang bersih dan dalam. Kemudian dalam porsi kecil, secara harfiah 2-3 sendok makan, tambahkan krim ke susu kental, setiap kali pencampuran, sehingga pada akhirnya Anda mendapatkan massa yang homogen.

Langkah 3: bentuk wafel.


Siapkan kue wafel. Keluarkan dari kemasan dan segera sisihkan. 1-2 buah dan dengan tangan Anda memotongnya menjadi remah, mereka akan menghiasi kue yang sudah jadi. Lapisi kue utuh dengan custard yang dicampur susu kental dan tumpukkan satu sama lain, tekan sedikit dengan jari-jari Anda, tetapi hanya sedikit agar tidak mematahkannya. Pada akhirnya, ketika kue wafer Napoleon terpasang, lapisi dengan krim yang tersisa di bagian atas dan samping, dan tuangkan kue yang dihancurkan dengan tangan Anda. Letakkan kue yang sudah jadi di lemari es 20-30 menitsehingga menjadi jenuh dan rasanya lebih enak, setelah itu bisa disajikan ke meja.

Langkah 4: sajikan kue.


Kue wafel "Napoleon" terlihat sangat menggugah selera di atas meja, dan rasanya cukup manis dan sama sekali tidak memuakkan. Karena itu, letakkan karya seni kuliner Anda dengan aman di atas meja, buat teh, dan lanjutkan ke pencuci mulut.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Di situs Anda juga dapat menemukan resep kue wafel dan memasak Napoleon yang lezat dan lezat.

- Bagian atas kue dapat ditaburi dengan kacang cincang, itu tidak masalah dengan kenari, hazelnut atau almond, itu akan tetap menjadi sangat lezat.

- Jika Anda benar-benar mau, Anda bisa memasak susu kental rebus sendiri, mempelajari resep ini dengan hati-hati dan mengikuti semua instruksi.


Tonton videonya: Resep Asli Poffertjes Belanda Sangat Simpel Nederlands versie (Agustus 2022).