Sup

Sup dengan millet dalam slow cooker


Bahan untuk membuat sup dengan millet di slow cooker

  1. Daging babi segar 300 gram
  2. Kentang ukuran sedang 4 buah
  3. Millet menir 3 sendok makan
  4. 1 wortel sedang
  5. 1 bawang bombai sedang
  6. Tempel tomat 1 sendok makan
  7. 0,5 sendok makan garam
  8. Lada hitam giling 0,2 sendok teh
  9. Bumbu "campuran sayuran kering" 1 sendok teh
  10. Air dingin murni murni 6 gelas
  11. Daun salam ukuran sedang 1 buah
  12. Minyak sayur olahan untuk digoreng
  • Bahan Utama: Babi, Kentang, Millet, dan Gandum
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

Gelas, sendok teh, sendok makan, pot tempayan, talenan, pisau dapur, piring - 3 buah, mangkuk kecil, parutan kasar, spatula dapur, wajan penggorengan, kompor, spatula kayu, saringan, piring saji, sendok

Memasak sup dengan millet dalam slow cooker:

Langkah 1: siapkan daging babi.


Kami mencuci sumur babi di bawah air hangat yang mengalir untuk menghilangkan setiap fragmen dari tulang. Lalu kami meletakkan daging di atas talenan dan, menggunakan pisau, kami membersihkan film, vena, dan lemak berlebih. Selanjutnya, potong komponen menjadi potongan-potongan kecil dan transfer ke piring gratis. Biarkan dia beristirahat sekarang.

Langkah 2: siapkan kentang.


Dengan menggunakan pisau, kupas kentang dari kulitnya dan kemudian bilas hingga bersih dengan air hangat untuk menghilangkan sisa tanah dan kotoran lainnya. Kemudian masukkan umbi pada talenan dan potong dadu kecil. Sayuran parut dipindahkan ke mangkuk kecil dan diisi penuh dengan air dingin biasa sehingga kentang tidak berinteraksi dengan udara dan tidak menggelap.

Langkah 3: siapkan bawang.


Menggunakan pisau, kupas bawang dari kulitnya dan kemudian bilas dengan air mengalir. Sebarkan kepala komponen pada talenan dan giling menjadi beberapa bagian. Tuang bawang cincang halus ke piring bersih dan sisihkan sebentar.

Langkah 4: siapkan wortel.


Dengan pisau, kupas wortel, lalu bilas dengan air hangat. Kemudian, menggunakan parutan kasar, kami gosokkan sayuran langsung di talenan, dan kemudian tuangkan ke piring bersih.

Langkah 5: siapkan menir millet.


Kami menempatkan wajan di atas api sedang dan membiarkannya hangat. Segera setelah ini, tuangkan millet di sini dan kalsinasi. Ini akan membantu kita menghilangkan kepahitan dalam sup. Dari waktu ke waktu kami mengaduk komponen dengan spatula kayu agar tidak terbakar. Semua ini akan membutuhkan waktu maksimal beberapa menit hingga Anda merasakan aroma pedas yang nyaris tak terdengar yang berasal dari millet. Segera setelah itu, matikan kompor, dan tuangkan isi panci ke dalam saringan.

Kami membilas sereal di bawah air mengalir sampai menjadi transparan. Pada akhirnya, kami menyisihkan wadah agar kelebihan cairan dari komponen gelas.

Langkah 6: siapkan sup dengan millet dalam slow cooker.


Dalam panci tempayan, tuangkan sedikit minyak sayur dan nyalakan Menggoreng atau Memanggang. Melalui beberapa menitKetika isi wadah sudah hangat, masukkan potongan-potongan daging babi di sini. Dari waktu ke waktu, aduk dengan spatula kayu, goreng dagingnya 15 menittapi jangan tutup.

Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan wortel parut dan bawang cincang halus ke dalam wajan. Terus aduk sesekali dengan peralatan seadanya, goreng komponen sampai warna emas lembut.
Selanjutnya, tuangkan menabur millet dicuci di sini, dan juga tambahkan kubus kentang, pasta tomat, daun salam, bumbu sayuran, garam dan lada hitam. Setelah mencampur semuanya dengan spatula, isi dengan air dingin yang bersih. Sekarang tutup rapat kompor dengan penutup, pastikan untuk melepas katup untuk melepaskan uap, nyalakan mode sup dan memasak piring untuk 1 jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, sinyal yang sesuai akan berbunyi. Segera setelah itu kami mematikan alat dari listrik, buka tutupnya dan mulai melayani meja makan.

Langkah 7: sajikan sup dengan millet dalam slow cooker.


Campur sup jadi dengan sendok dan kemudian tuangkan ke piring yang dalam. Segera sajikan hidangan ke meja makan, ditaburi dengan bumbu segar cincang halus, jika diinginkan. Sup ternyata sangat lezat dan memuaskan, sehingga Anda dapat dengan mudah memakannya, merebut roti putih.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Alih-alih daging babi, Anda bisa memasukkan ayam, daging sapi atau babi kalkun ke dalam sup. Yang utama adalah bahwa itu adalah pinggang, maka tulang-tulang kecil tidak perlu dipilih dari piring;

- untuk membuat sup benar-benar enak dan empuk, coba tambahkan pasta tomat buatan sendiri ke dalamnya;

- Selain rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resep, Anda dapat menambahkan yang lain sesuai selera Anda dalam hidangan. Misalnya, bumbu "campuran sayuran kering" tidak dapat digunakan sama sekali, jika Anda tidak suka;

- Sup seperti itu sebaiknya dituang ke panci biasa dan disimpan di lemari es 3 haridengan menutup wadah dengan penutup.

Tonton videonya: How to Cook Congee Rice Porridge in a Slow Cooker: EASY! (September 2020).