Memanggang

Adonan dengan kentang


Bahan untuk membuat adonan dengan adonan kentang

  1. Kentang 5 buah (sedang)
  2. Kefir 1 gelas
  3. Mayonaise 1 gelas
  4. Telur ayam 3 buah
  5. Tepung terigu 1 gelas
  6. Semolina 1 sendok makan
  7. Minyak sayur olahan 2 sendok makan
  8. Kue soda 1/2 sendok teh
  9. Garam secukupnya
  10. Giling lada hitam secukupnya
  • Bahan utama: Kentang, Kefir, Tepung
  • Bagian 6-8
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Gelas (kapasitas 250 mililiter), satu sendok makan, satu sendok teh, pisau dapur - 2 buah, talenan - 2 buah, oven, loyang tahan panas atau tidak lengket, mixer atau blender dengan lampiran kocokan, mangkuk dalam, saringan dengan mesh halus, dapur lamper, spatula dapur, piring bagian.

Membuat pai adonan dengan kentang:

Langkah 1: persiapkan inventaris dan kentang.


Kue ini disiapkan dengan sangat cepat, jadi pertama-tama nyalakan oven untuk memanaskan hingga 170 derajat Celcius, dengan bantuan sikat kue, pelumas bagian bawah, serta bagian dalam sisi tahan panas atau bentuk non-stick untuk memanggang dengan lapisan tipis minyak sayur dan hancurkan lemak dengan satu sendok makan semolina. Setelah itu, menggunakan pisau dapur tajam, kupas kentang dan bilas dengan air mengalir dingin. Kemudian kita mengeringkan umbi-umbian dengan handuk dapur kertas, menaruhnya di atas talenan dan memotongnya dengan tebal tidak lebih dari 2-3 milimeter, jika Anda memiliki pengolah makanan, lebih baik menggunakannya untuk mengiris, irisan akan menjadi sangat tipis, dengan ukuran yang sama.

Langkah 2: siapkan adonan.


Kami memecah telur ayam mentah ke dalam mangkuk yang dalam, menuangkan dalam jumlah yang tepat dari mayones, kefir dari segala kandungan lemak, menuangkan soda kue, beberapa sejumput garam dan mengocok bahan-bahan ini hingga konsistensi homogen dengan mixer atau blender tangan dengan nozzle khusus. Kami tidak menyediakan banyak waktu untuk proses ini, itu cukup untuk beberapa menit, segera setelah massa sedikit meningkat dalam ukuran, kami mulai menuangkan tepung gandum, lebih disukai dari kelas tertinggi, ke dalamnya melalui saringan dengan adonan halus, uleni adonan setengah tebal tanpa gumpalan pada saat yang sama dengan satu sendok makan.

Langkah 3: bentuk kue adonan dengan kentang.


Sekarang kami mendistribusikan kentang cincang dalam lapisan merata di bagian bawah formulir yang disiapkan dan taburkan secukupnya dengan garam, serta lada hitam. Kemudian kami mengisi sayuran dengan adonan yang sudah jadi dan segera melanjutkan ke langkah berikutnya, yang hampir final.

Langkah 4: membuat kue adonan dengan kentang.


Kami menempatkan kue yang sudah terbentuk, tetapi masih mentah di dalam oven yang dipanaskan pada suhu yang diinginkan dan memanggangnya 45-50 menit. Setelah waktu ini, kami memeriksa kesiapan produk tepung dengan tusuk sate kayu. Kami memasukkan ujungnya ke tengah-tengah yummy yang sudah harum dan mengeluarkannya, jika ada sisa-sisa adonan basah di tongkat, tahan kue di oven sampai matang.
Apakah pie sudah siap? Jika demikian, maka kita mengenakan sarung tangan dapur di tangan kita, mengatur ulang formulir di atas talenan, yang sebelumnya diletakkan di atas meja, dan membiarkan kue agak dingin. Kemudian kami membaginya dengan pisau bersih menjadi 6-8 potong, menggunakan spatula dapur kami membagikannya dalam porsi di piring dan memanggil keluarga ke meja!

Langkah 5: sajikan adonan dengan kentang.


Pai dari adonan dengan kentang disajikan dalam bentuk hangat atau pada suhu kamar. Disajikan dalam porsi di piring sebagai hidangan kedua atau sebagai tambahan untuk makan siang atau sarapan, meskipun menikmati camilan lezat ini di pertengahan pagi juga sangat menyenangkan. Salad berisi sayuran segar, bumbu perendam, acar, dan berbagai saus berdasarkan tomat, bawang, mayones, krim, krim asam atau susu dapat menyegarkan kue-kue seperti itu, dan sangat menyenangkan untuk memakannya dengan minuman panas atau dingin segar, misalnya, teh, kopi, coklat, kolak atau apa yang lebih Anda sukai. Masak dengan cinta dan nikmatilah!
Bon appetit!

Tips Resep:

- rempah-rempah paling sederhana ditunjukkan dalam bahan-bahan, tetapi jika diinginkan, set mereka dapat ditambah dengan rempah-rempah lainnya, serta rempah-rempah kering yang digunakan selama persiapan produk tepung segar atau sayuran, misalnya, kunyit, semua jenis lada, paprika, ketumbar, hop - mereka telah tenggelam, dan ini hanya beberapa pilihan yang mungkin;

- jika Anda tidak yakin dengan oven Anda dan khawatir kentang tidak akan matang, lebih baik untuk menggosoknya di parutan kasar;

- pengganti yang sangat baik untuk kefir - krim asam, soda kue dan cuka meja - sekantong baking powder untuk adonan, dan minyak sayur - mentega cair;

- beberapa ibu rumah tangga menyebar di atas lapisan kentang mentah sedikit bawang, cincang halus dari dill, peterseli, ketumbar atau kemangi, daging cincang direbus, sosis iris atau ikan kaleng dihaluskan dengan garpu meja;

- sangat sering, 7-10 menit sebelum akhir memasak, taburi pai dengan keju keras cincang pada parutan sedang atau besar.