Kosong

Tomat Bawang Putih


Bahan untuk Memasak Tomat diasinkan Bawang Putih

  1. Tomat matang 1,5 kg
  2. Gula 6 sendok makan
  3. Garam 2 sendok makan
  4. Asam asetat 70% 1 sendok teh
  5. Bawang putih ukuran sedang 1-2 kepala
  6. Air mendidih 1-1,5 liter
  • Bahan Utama Tomat, Bawang Putih
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

Gelas tiga liter botol, tutup logam untuk botol, satu sendok makan, satu sendok teh, mangkuk dalam untuk melayani, nampan roti, oven, lampin dapur, handuk kain, spons dapur, deterjen pencuci piring, mangkuk dalam, kompor, panci kecil dengan tutup, dapur penjepit, pemeras bawang putih, piring, talenan, pisau dapur, panci sedang dengan tutup, sendok, pembuka kaleng, pembuka kaleng, selimut hangat

Memasak tomat acar bawang putih:

Langkah 1: siapkan toples dengan penutup.


Sebelum mensterilkan toples dengan penutup, mereka harus dibilas dengan air hangat. Untuk melakukan ini, kita perlu deterjen pencuci piring khusus dan spons dapur. Kami melakukan prosedur sampai cairan sabun pergi. Anda juga bisa memegang gelas dengan tangan basah, dan jika kaca itu berderit, maka wadahnya sudah bersih.
Segera setelah itu, letakkan toples di atas loyang dan letakkan di oven, yang kita panaskan sampai suhu 150 derajat. Kami memegang wadah di sana 10 menitsampai dindingnya benar-benar kering. Segera setelah itu, dengan menggunakan tekel dapur, kami mengeluarkan loyang, dan meletakkan botol dengan lehernya di atas meja dapur yang ditutupi dengan handuk kain.

Pada saat yang sama, kami menuangkan air dingin biasa ke dalam panci kecil sehingga mengisi wadah sekitar setengahnya, dan menaruhnya di atas api besar. Untuk membuat konten mendidih lebih cepat, tutup semuanya dengan penutup. Selanjutnya, kita kencangkan kompor, dan dengan hati-hati meletakkan tutup logam di panci. Kami mensterilkannya dalam air mendidih untuk 5-7 menit. Setelah mematikan kompor, kami membuka tutupnya dengan bantuan penjepit dapur dan meletakkannya di dekat toples.

Langkah 2: siapkan tomat.


Cuci tomat sampai bersih di bawah air hangat yang mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Penting: kami memastikan bahwa sayuran utuh dan tidak manja.

Langkah 3: siapkan bawang putih.


Kami menaruh kepala bawang putih di atas talenan dan, menggunakan pisau, membelah menjadi cengkeh. Selanjutnya, kami membersihkan mereka dari sekam, sedikit menekan ke bawah dengan ujung persediaan yang diimprovisasi. Kami mencuci komponen di bawah air hangat yang mengalir dan meletakkannya kembali di permukaan yang rata.

Dengan menggunakan pemeras bawang putih, peras bawang putih langsung ke piring yang bersih dan sisihkan sebentar.

Langkah 4: masak tomat yang direndam dengan bawang putih.


Kami memasukkan tomat ke dalam stoples sehingga sayuran mengisi wadah hampir ke tepi. Segera setelah itu, isi semuanya dengan air mendidih dan tutup dengan tutup. Biarkan komponen berdiri seperti ini untuk 10 menit.
Selanjutnya, memegang stoples dengan tutup menggunakan paku payung dapur, tuangkan air panas ke dalam wajan sedang. Perhatian: Kami melakukan ini dengan hati-hati agar tidak terbakar. Tambahkan garam dan gula ke wadah dengan cairan dan taruh wadah di atas api besar. Didihkan, tutup semuanya dengan tutup. Segera setelah itu kami mematikan kompor dan melanjutkan ke pengalengan.
Masukkan bawang putih cincang ke dalam stoples dan tuangkan asam asetat. Sekarang, menggunakan sendok, tambahkan bumbu panas di sini dan tutup wadah dengan rapat. Menggunakan pembuka kaleng, kami menggulung tomat dengan bawang putih dan tanpa ragu meletakkan botol terbalik di beberapa tempat terpencil. Kami membungkus pelestarian dalam selimut hangat dan menunggu sampai dingin sepenuhnya. Berkat proses ini, akan mungkin untuk menentukan apakah wadah melewati udara di suatu tempat dan apakah cairan mengalir keluar. Jika semuanya beres, maka letakkan pelestarian di dapur atau ruang bawah tanah, di mana tidak ada sinar matahari langsung, dan simpan sampai waktu yang tepat.

Langkah 5: sajikan tomat yang direndam dengan bawang putih.


Ketika saatnya tiba (itu terjadi pada kita, itu terjadi dalam seminggu), kita mendapatkan sekaleng tomat dari dapur dan, menggunakan pembuka kaleng, buka tutupnya. Dengan menggunakan satu sendok makan, kami mengambil acar sayuran dari sana dan memindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Tapi Anda bisa menikmati tomat berair lezat di meja makan atau liburan, bersama dengan kentang goreng, daging dan sayuran panggang dan hidangan lainnya sesuai selera Anda.
Bon appetit to all!

Tips Resep:

- untuk satu kaleng tiga liter 2 sendok makan bawang putih cincang;

- Tomat perlu diletakkan di dalam stoples steril yang masih hangat, jadi kami membersihkan wadah sesaat sebelum pengawetan;

- untuk memasak tomat lezat, cobalah memilih varietas manis berdaging dan bawang putih panas (bukan muda);

- Anda dapat menyimpan konservasi semacam itu setidaknya sepanjang tahun, yang utama adalah bahwa sinar matahari tidak jatuh di atasnya.

Tonton videonya: Ampuh Bebaskan Diri Anda Dari Penyakit STROKE (Agustus 2020).