Makanan ringan

Telur goreng dengan bayam


Bahan untuk Membuat Telur Orak dengan Bayam

  1. Bayam (muda) 250 gram
  2. Telur ayam 3 buah
  3. 2 siung bawang putih
  4. Minyak nabati olahan 50 mililiter
  5. Garam secukupnya
  6. Lada hitam secukupnya
  • Bahan utama: Bayam, Telur
  • Untuk 2 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Saringan, pisau dapur, talenan, handuk dapur kertas, piring dalam, mengocok, wajan Teflon dalam dengan tutup, spatula dapur kayu dengan gigi, kompor, piring datar besar atau piring yang dibagi.

Memasak telur goreng dengan bayam:

Langkah 1: siapkan bahannya.


Resep ini dianggap sebagai klasik Amerika, sangat fleksibel sehingga ketika mengganti beberapa produk itu benar-benar mengubah rasa serta aroma, tetapi lebih pada itu nanti di ujungnya, dan sekarang mari kita mulai prosesnya. Pertama-tama, kami memilah sekelompok bayam muda, menghilangkan daun-daun yang rusak, serta segala jenis sampah. Lalu kita membuang sayuran ke dalam saringan, dengan hati-hati bilas di bawah tetesan air mengalir yang dingin dan tinggalkan di wastafel sebentar, sehingga gelas memiliki kelebihan cairan.

Kami tidak akan kehilangan waktu, dengan pisau dapur kami mengupas siung bawang putih, membilasnya, mengeringkannya dengan handuk dapur kertas, menaruhnya di atas talenan dan memotongnya dengan piring tipis atau potongan-potongan bentuk yang sewenang-wenang dalam ukuran dan ketebalan dari 4 hingga 6 milimeter.

Lalu kami mengarahkan telur ayam ke piring yang dalam, menambahkan sedikit garam, lada hitam ke dalamnya dan mengocok semuanya dengan kocokan hingga ringan. Jangan mengocok untuk waktu yang lama, kami tidak memasak telur dadar, cukup untuk memberikan proses ini 20-30 detik. Ketika produk utama disiapkan, letakkan di atas meja bahan-bahan lain yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan, dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: siapkan telur goreng dengan bayam.


Kami menempatkan wajan dengan lapisan Teflon di api sedang, lebih baik untuk mengambil dengan sisi tinggi, dan tuangkan minyak sayur halus ke dalamnya. Setelah beberapa menit, ketika lemak menghangat dengan baik, buang potongan bawang putih ke dalamnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, selama sekitar dua menit, melonggarkan secara intensif.

Segera setelah sayuran kecoklatan, tambahkan bayam yang sempat mengering dan didihkan bersama-sama sampai kelembabannya benar-benar menguap, serta kelembutan hijau, sementara tidak lupa untuk terus mengaduk.

Tentang 8-9 menit daun akan kehilangan seluruh volumenya, menjadi lesu dan sangat lunak, kami mengurangi api ke tingkat antara yang terkecil dan sedang.

Lalu tuangkan bayam "bawang putih" dengan telur kocok. Sekali lagi, longgarkan produk ke konsistensi yang seragam, tutup panci dengan penutup dan siapkan hidangan kami dalam bentuk ini sampai bagian bawahnya digenggam, yaitu, seharusnya menjadi cukup padat. Secara total, tidak perlu lagi 4-5 menit, meskipun mungkin kurang, jadi ada baiknya memeriksa secara berkala.

Begitu telur orak menjadi lebih padat, menggunakan spatula dapur atau apa pun yang ada di tangan, balikkan ke sisi lain dan bawa ke kesiapan penuh untuk yang lain 2-3 menittapi belum meliput. Setelah itu, kami menyebarkan yummy yang wangi di atas piring datar besar dan menawarkan kepada keluarga rasa hasil karya yang dihasilkan.

Langkah 3: sajikan telur goreng dengan bayam.


Telur goreng dengan bayam disajikan panas, hangat atau dingin di atas piring datar besar atau di piring yang lebih kecil. Dari massa produk di atas hadir dua porsi penuh, yang, jika diinginkan, dapat dilengkapi dengan salad sayuran segar, oatmeal ringan, nasi, sepotong sosis, sosis, daging atau unggas rebus, serta bumbu atau acar dan, tentu saja, roti, roti panggang, meskipun crouton juga pas. Saya harap makanan ini membuat Anda tersenyum, memasak dengan cinta dan menikmati!
Bon appetit!

Tips Resep:

- seperti yang dikatakan di atas, Anda dapat memvariasikan rasa hidangan ini dengan cara yang berbeda, misalnya, dengan bawang putih, bawang goreng yang dicincang halus, jamur segar atau lada salad manis, atau keduanya. Juga, sangat sering saya masukkan keju keras yang meleleh tinggi, cincang pada parutan halus, seperti Parmesan, Emmental atau Gruyere, dalam telur kocok, atau taburkan pada permukaan hidangan yang telah digenggam dari bawah dan terus memasaknya dengan panas yang sangat moderat di bawah tutup yang tertutup sampai peleburan penuh produk susu;

- jika bayam sudah tua, yaitu dari varietas akhir, maka akan memiliki batang padat, lebih baik untuk menghapusnya, dan menggunakan daun seperti yang dimaksudkan;

- terkadang adonan hijau, peterseli, ketumbar, atau basil yang baru dipotong cincang ditempatkan dalam telur yang sudah dikocok;

- beberapa ibu rumah tangga merebus daun bayam dalam air mendidih selama sekitar satu hingga dua menit, lalu keringkan, potong halus, campur dengan telur kocok, bawang putih diperas melalui alat pres, dan juga bumbu dan goreng massa yang dihasilkan di kedua sisi dengan api kecil sampai matang;

- untuk memberi hidangan aftertaste yang lebih lembut, masak dalam mentega;

- rasa dan aroma sangat tergantung pada set rempah-rempah, resep menggunakan standar, tetapi tidak penting, jika diinginkan, ambil yang lain yang membumbui hidangan telur.

Tonton videonya: Belajar Membuat Telur Dadar Bayam (Oktober 2020).