Burung itu

Kaki ayam boneka jamur


Bahan untuk Memasak Kaki Ayam yang diisi dengan Jamur

  1. Kaki ayam 1 kilogram
  2. Bawang 1 potong (besar)
  3. Jamur (champignon) 200-300 gram
  4. Garam secukupnya
  5. Campur lada secukupnya
  6. Bumbu untuk ayam secukupnya
  7. Minyak sayur sesuai kebutuhan untuk menggoreng
  • Bahan utama: Bawang, Ayam, Jamur
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Loyang, penggorengan, spatula logam, tusuk gigi, pisau dapur, talenan, blender, mangkuk blender, saringan, sendok makan, pemegang hot pot, handuk kertas sekali pakai.

Memasak boneka ayam jamur:

Langkah 1: Siapkan kaki.


Jadi, pertama, mari kita berurusan dengan tahap memasak yang paling sulit. Kaki ayam harus dicairkan, jika tidak Anda tidak akan berhasil. Maka Anda perlu membilas ayam dan menyekanya dengan baik menggunakan tisu sekali pakai, menghilangkan kelembaban berlebih.
Sekarang bagian yang menyenangkan. Keluarkan kulit dari ham dengan hati-hati, hancurkan atau potong tulang di area tulang rawan. Semuanya harus dilakukan sedemikian rupa agar tidak merusak kulit ayam, karena kita akan menggunakannya sebagai semacam tas pengisi. Daging harus dipisahkan dari tulang dan dipotong kecil-kecil. Tulang yang sama di masa depan tidak kita butuhkan.

Langkah 2: Siapkan bawang.


Bawang harus dikupas, pada kenyataannya, seperti untuk persiapan hidangan lain menggunakan bahan ini. Setelah dibersihkan, potong sayuran menjadi kubus kecil.

Langkah 3: Siapkan champignons.


Letakkan champignon di saringan, secara bersamaan mengambil mereka dan memotong penggelapan, jika ada. Sekarang jamur harus dicuci di bawah air hangat yang mengalir. Taruh jamur bening di atas talenan dan potong menjadi irisan kecil, dan lebih disukai kecil, tidak masalah irisan atau kubus.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya sampai transparan, lalu tuangkan jamur cincang ke dalamnya. Goreng bahan di atas api sedang sampai matang, misalnya di suatu tempat 15-20 menit. Kemudian angkat panci dari atas api dan taruh semua isinya dalam piring terpisah.

Langkah 4: Persiapkan isian.


Keringkan wajan kosong dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak. Setelah prosedur cepat ini, kembalikan ke api, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng potongan ayam yang kita lepaskan dari kaki. Tambahkan bumbu, garam, dan campuran lada secukupnya. Masak ayam untuk 15-17 menittapi untuk 2-3 menit sebelum akhirnya tambahkan jamur yang sudah digoreng dengan bawang dan, aduk sepanjang waktu, masak isinya sampai habis. Angkat daging yang sudah disiapkan dengan jamur dari api dan biarkan dingin. Kemudian ringan giling massa dalam blender. Ini tidak perlu jika Anda tidak ingin isiannya homogen.

Langkah 5: Mengisi Kaki Ayam


Sekarang saatnya mengingat sisa kulit ayam. Isi satu sendok makan dengan isian, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Pada akhirnya, bungkus bagian kulit yang menjuntai dan kencangkan pada kaki yang diisi dengan tusuk gigi kayu sehingga isiannya tidak bisa lepas saat dimasak.

Langkah 6: Masak kaki ayam yang diisi jamur.


Dan lagi, panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Masukkan boneka ayam di dalamnya dan goreng secara harfiah selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian pindahkan piring yang masih mentah ke loyang tahan panas. Jangan lupa untuk memanaskan oven lebih dulu 200 derajatdan kemudian tempatkan ayam untuk dipanggang 15 menit. Setelah waktu yang ditentukan untuk memasak telah berlalu, hidangan akan siap, sehingga Anda dapat menghapusnya dan segera melanjutkan untuk menyajikannya di atas meja.

Langkah 7: Sajikan kaki ayam yang diisi jamur.


Sajikan kaki ayam diisi dengan jamur sebagai hidangan panas, selalu dengan lauk, yang bisa berfungsi sebagai sayuran panggang, kentang tumbuk, dan nasi putih biasa. Kehadiran berbagai saus juga diinginkan, maka hidangan Anda akan benar-benar membuat percikan di meja dan akan mengejutkan Anda dan semua orang yang berkumpul dengan selera Anda sendiri.
Bon appetit!

Tips resep:

- Anda tidak hanya bisa menggunakan jamur segar, tetapi juga yang kalengan, tetapi dalam hal ini, Anda tidak perlu menggorengnya lagi.

- Tusuk gigi kayu juga bisa diganti dan kaki rajutan dengan benang dapur kuliner.

- Selain bahan-bahan yang dijelaskan dalam resep, kaki dapat diisi dengan keju, bawang putih dan rempah-rempah, buah-buahan kering dan daging goreng.