Salad

Salad Kembang Kol


Bahan untuk Mempersiapkan Salad Kembang Kol

  1. Kembang kol 1 kepala (sedang)
  2. Minyak zaitun 2 sendok makan
  3. Garam 1/2 sendok teh (atau secukupnya)
  4. Peterseli 20 gram
  5. Lemon 1 buah
  • Bahan Utama: Kubis, Lemon
  • Bagian 1-2
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Loyang tahan panas, parutan kecil, mangkuk kecil, spatula logam, peralatan dapur untuk perasan jus jeruk, pisau dapur, talenan, saringan, mangkuk salad.

Memasak Salad Kembang Kol:

Langkah 1: Memasak kembang kol


Bagi kepala kembang kol dengan pisau menjadi perbungaan kecil, kemudian tempatkan potongan-potongan yang dihasilkan dalam saringan dan bilas dengan air mengalir hangat, menghilangkan semua kotoran. Biarkan kelebihan cairan mengalir.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180-190 derajat. Dan saat sedang memanas, masukkan bunga kembang kol yang dihasilkan di atas loyang, garam, dan tuangkan minyak zaitun. Masukan kubis dipanggang 10 menit, setelah waktu ini, buka oven dan, tanpa mengeluarkan loyang, balikkan irisan kembang kol di sisi lain, belum digoreng, dengan spatula dan terus memasak 10-15 menit atau sampai perbungaan melunak dan menutupi dengan kerak renyah yang khas. Setelah memasak, masukkan kembang kol dari panci dan dinginkan.

Langkah 2: siapkan peterseli.


Sementara itu, kubis mendingin, bilas dengan cara yang sama, melemparkan sayuran peterseli ke saringan. Kemudian kocok dari air berlebih dan hancur berkeping-keping.

Langkah 3: menyiapkan pompa bensin.


Bilas lemon sampai bersih, paling baik menggunakan sikat lembut khusus. Menggunakan parutan, kupas kulitnya dan sisihkan sebentar. Bagilah lemon itu sendiri menjadi dua bagian dan gunakan juicer untuk memeras jus lemon. Hindari memasukkan biji dan bubur kertas ke dalam cairan.

Langkah 4: campur salad.


Setelah kubis telah dingin, Anda dapat melanjutkan langsung ke persiapan salad. Untuk melakukan ini, masukkan perbungaan dipanggang dalam mangkuk salad, taburi dengan peterseli di atasnya dan tambahkan jus lemon. Campur semuanya dengan baik dan lihat apakah Anda perlu menambahkan lebih banyak garam. Jika semuanya teratur dan tidak perlu rempah-rempah lagi, lanjutkan langsung ke penyajian.

Langkah 5: sajikan salad kembang kol.


Sajikan salad kembang kol yang sudah jadi sebagai makanan Anda sendiri. Tidak perlu saus tambahan, terutama lauk. Nikmati saja rasa segar dan ringannya.
Bon appetit!

Tips resep:

- Tidak perlu memanggang kembang kol untuk persiapan salad ini, Anda juga bisa memasaknya selama 10-15 menit.

- Anda juga dapat secara mandiri menyesuaikan jumlah jus lemon tergantung pada preferensi pribadi Anda.

- Jika Anda akan menyajikan salad ini untuk makan malam, Anda juga bisa menambahkan hijau atau bawang bombay.

Tonton videonya: Salad kembang kol (September 2020).