Ikan

Kue ikan untuk anak-anak

Kue ikan untuk anak-anak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk memasak kue ikan untuk anak-anak

  1. Ikan fillet murni tanpa tulang dan kulit (pollock, hake, hake) 500 gram
  2. Wortel 1 buah (sedang)
  3. Bawang 1 buah (sedang)
  4. Telur ayam 1 potong
  5. Tepung terigu (diayak) 2 sendok makan
  6. Garam secukupnya
  7. Dill, keringkan sesuai selera dan keinginan
  8. Minyak sayur 1 sendok teh
  • Bahan Utama: Mintai, Bawang, Wortel, Telur, Tepung
  • Melayani 1 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Satu sendok teh, satu sendok makan, sebuah talenan - 2 buah, pisau dapur - 2 buah, handuk dapur kertas, penggiling daging, parutan, mangkuk yang dalam, satu ketel ganda, satu piring.

Memasak kue ikan untuk anak-anak:

Langkah 1: siapkan ikan.


Hari ini kita akan menyiapkan irisan daging anak-anak yang lezat yang cocok untuk bayi bergigi dari usia satu tahun ke atas, yang telah disusui atau dikombinasikan dengan hidangan lain yang lebih matang. Secara umum, jika anak Anda adalah pecinta makanan lezat dan sehat, maka Anda bisa melanjutkan. Pertama, kami mencuci di bawah tetesan air dingin, filet segar dari hake, pollock, hake, atau ikan laut lainnya yang berguna dan mengeringkannya dengan handuk dapur kertas. Seolah-olah ikan tidak diproses di pabrik pabrikan, itu masih membutuhkan perawatan tambahan! Artinya, letakkan fillet di atas talenan, membaginya menjadi potongan-potongan kecil dan menghapus tulang kecil yang ada dari mereka dengan pinset atau pisau tajam kecil.

Langkah 2: siapkan sayur dan bahan-bahan lainnya.


Kemudian, dengan menggunakan pisau bersih, kupas sayuran yang ditunjukkan dalam resep. Kami membilasnya, kering, pindah ke papan baru dan menggiling. Kita potong wortel pada parutan yang sangat halus atau potong kecil-kecil menggunakan blender stasioner atau gabungkan, dan potong bawang menjadi 4-8 potong tidak terlalu besar. Kemudian kami menyebarkan sisa bahan yang diperlukan di atas meja dan melanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 3: siapkan daging cincang.


Kami melewati ikan yang disiapkan dengan bawang melalui penggiling daging listrik atau stasioner dengan mesh halus, lebih baik melakukannya dua kali. Jika ada banyak cairan dalam campuran, peras di atas bak cuci dan kirim kembali ke mangkuk.

Setelah itu kami meletakkan wortel di sana untuk warna yang indah, telur ayam dan satu sendok makan tepung terigu yang diayak untuk viskositas, serta garam dengan adas kering untuk rasa dan aroma yang menyenangkan. Kami mencampur semuanya sampai konsistensi homogen - cincang siap!

Langkah 4: siapkan ketel ganda.


Sekarang kita dengan hati-hati membaca instruksi double boiler, itu akan mengatakan berapa banyak air yang perlu dituangkan ke kompartemen bawah alat dapur. Setelah menyelesaikan masalah ini, colokkan steker ke stopkontak. Kemudian kami melumasi bagian bawah mangkuk yang bisa dilepas dengan satu sendok teh minyak sayur sehingga irisan daging tidak menempel padanya selama memasak, dan kembali ke daging cincang.

Langkah 5: bentuk kue ikan untuk anak-anak.


Tuang sisa tepung terigu yang sudah diayak ke dalam piring kecil, gulingkan di dalamnya satu sendok makan campuran ikan, bentuk potongan tebal oval atau bundar sebelumnya 2,5 sentimeter, pindahkan ke keranjang siap ganda dan dengan cara yang sama kita memahat sisanya sampai isian berakhir.

Langkah 6: siapkan kue ikan untuk anak-anak.


Kemudian kita menutup keajaiban ikan mentah dengan tutupnya dan nyalakan timer double boiler 20-25 menit. Setelah waktu yang tepat, alat dapur akan mati dengan sendirinya, memberi tahu Anda tentang hal ini dengan bunyi dering, dengung, atau suara panah yang lebih sering. Kami tidak terburu-buru untuk melepas penutup, kami sedang menunggu uap panas keluar dari bawahnya dan hanya lewat 5-7 menit hapus. Kemudian, menggunakan sendok makan, kami mendistribusikan potongan daging dalam porsi di piring, memberi mereka kesempatan untuk menjadi dingin, karena tidak mungkin bagi anak-anak untuk menjadi panas, dan hanya setelah itu kami menawarkan hidangan lezat baru untuk bayi.

Langkah 7: sajikan kue ikan untuk anak-anak.


Kue ikan untuk anak-anak disajikan hangat sebagai hidangan utama. Pada dasarnya, untuk bayi mereka disajikan dalam porsi tidak melebihi 100 gram, karena anak-anak dari usia satu tahun ke atas baru mulai belajar makanan enak baru, yang kadang-kadang cukup sulit bagi tubuh mereka. Jika diinginkan, produk-produk ikan yang lezat ini dapat dilengkapi dengan lauk yang tidak mencolok, kentang tumbuk yang ideal, kaviar sayuran non-fermentasi, bubur soba ringan, oatmeal, nasi putih, atau apa pun yang disukai si kecil Anda. Nah, jika anak sudah berusia lebih dari satu tahun dan suka hidangan yang lebih bervariasi, maka Anda bisa menuangkan irisan daging dengan krim asam, saus dan hiasan dengan ramuan cincang segar. Nikmati dan menjadi sehat!
Bon appetit!

Tips Resep:

- wortel itu sendiri, tentu saja, berguna, tetapi sedikit keras. Oleh karena itu, dapat dengan mudah diganti dengan labu, zucchini atau terong yang dikupas, juga akan sangat lezat;

- seperti yang Anda lihat, dalam resep dari rempah-rempah hanya garam dan adonan kering diindikasikan, yang dapat diganti dengan segar atau peterseli. Rempah-rempah lain lebih baik tidak ditambahkan, mereka dapat menyebabkan alergi;

- semolina bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk tepung, selama perlakuan panas dengan uap, itu membengkak dengan baik dan membantu menjaga produk ikan tetap dalam kondisi;

- beberapa ibu tidak melumasi keranjang ketel ganda dengan sayuran, tetapi dengan mentega, ini membuat hidangan lebih empuk dan menghasilkan aroma aneh yang sangat menyenangkan;

- tidak ada boiler ganda? Itu tidak masalah! Rebus roti dalam air yang sedikit asin setelah mendidih selama 15 menit atau sampai muncul. Atau memanggangnya dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30 hingga 35 menit, tetapi jika Anda memilih opsi terakhir, maka setelah itu, kukus produk ikan dalam jumlah sedikit krim asam atau air dalam wajan sehingga kaki yang agak padat dibiarkan, yang sangat sulit untuk anak-anak mengunyah.


Tonton videonya: MODERN MOMS - KREASI OLAHAN IKAN UNTUK SI KECIL 28117 3-2 (Agustus 2022).