Memanggang

Cupcake Silikon


Bahan Cupcake Silikon

  1. Tepung terigu 2 gelas
  2. Gula 150 gram
  3. Minyak nabati olahan 120 mililiter
  4. 2 butir telur
  5. Kefir 1 gelas
  6. Baking powder 0,5 sendok teh
  7. Soda kue 0,5 sendok teh
  8. Selai atau selai 12 sendok teh
  • Bahan Utama
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

Cetakan cupcake silikon, sendok teh, sendok makan, ayakan, mangkuk besar, mangkuk sedang, oven, paku payung dapur, mixer, mangkuk mixer dalam, piring saji, pisau dapur, tusuk gigi

Membuat cupcakes dalam bentuk silikon:

Langkah 1: siapkan tepung.


Untuk membuat adonan empuk dan lapang, pertama Anda harus menyiapkan tepung dengan benar. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam saringan dan saring di atas mangkuk besar. Berkat proses ini, komponen jenuh dengan oksigen dan menghilangkan benjolan.

Langkah 2: siapkan telur dengan gula.


Menggunakan pisau, pecahkan kulit telur, dan tuangkan kuning telur dengan tupai ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang gula di sini dan, menggunakan mixer, kocok bahan-bahan dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk massa yang homogen dan padat. Perhatian: aduk sampai gula larut.

Langkah 3: siapkan adonan untuk muffin.


Tuang massa gula telur ke dalam mangkuk sedang dan tambahkan kefir dan minyak sayur di sini. Menggunakan mixer, kocok komponen dengan kecepatan sedang hingga halus.

Sekarang dalam porsi kecil kita mulai menuangkan tepung yang diayak. Pada saat yang sama, kalahkan semuanya bersama-sama dengan inventaris improvisasi sehingga benjolan tidak terbentuk. Di suatu tempat di tengah mengaduk adonan, tuangkan bubuk kue dan soda ke dalam wadah dan terus mengocok semuanya secara intensif sampai halus.

Kita harus mendapatkan massa yang kental dan kental, tetapi cukup cair untuk bekerja dengannya. Artinya, adonan yang didapat hampir seperti pancake.

Langkah 4: siapkan cupcakes dalam bentuk silikon.


Dengan menggunakan satu sendok makan, tuangkan adonan ke dalam setiap cetakan silikon sehingga mengisi wadah persis setengahnya. Kemudian tambahkan satu sendok teh selai atau selai. Dan agar kita mendapatkan isian di dalam loyang, tutup dengan sedikit lebih banyak adonan.

Sekarang nyalakan oven dan panaskan ke suhu 180-200 ° C. Segera setelah itu kami meletakkan cetakan di tingkat tengah dan membuat kue untuk cupcake 20 menit. Segera setelah adonan di atas menjadi kemerahan, kami mengambil wadah dari oven dan memeriksa tingkat kesiapan kue. Untuk melakukan ini, tusuk dengan tusuk gigi di suatu tempat di tengah dan lihat apakah tongkat kayu tetap kering dan tanpa gumpalan adonan mentah, maka makanan penutup sudah siap dan Anda dapat mematikan oven. Jika tidak, maka ada baiknya memperpanjang waktu selama 5-8 menit.

Pada akhirnya, matikan semuanya, dan keluarkan cupcake dan sisihkan sedikit untuk dingin.

Langkah 5: sajikan cupcakes dalam bentuk silikon.


Kami mengeluarkan cupcakes hangat dari cetakan silikon (dan omong-omong, ini adalah proses yang sangat mudah, karena adonan tidak menempel pada bagian bawah dan dinding wadah) dan meletakkannya di piring besar khusus.

Kami melayani kue-kue ke meja pencuci mulut bersama dengan teh, kopi, jus, dan minuman lainnya.
Bon appetit to all!

Tips Resep:

- untuk persiapan muffin, yang terbaik adalah menggunakan tepung gandum premium, penggilingan halus dan hanya merek tepercaya. Kalau tidak, memanggang mungkin tidak naik;

- bentuk silikon adalah anugerah bagi nyonya rumah, karena di dalamnya adonan selalu berubah menjadi indah dan tidak lengket. Dalam kasus kami, wadah khusus kecil dan satu wadah besar cocok untuk membuat muffin. Dalam versi terakhir, kami mendapatkan satu kue besar, yang juga akan sangat lezat;

- untuk macet, macet dan macet cocok, dan juga banyak lagi. Misalnya, di dalam muffin Anda dapat menaruh kacang dengan susu kental rebus, custard (tetapi lebih baik menambahkannya dengan spuit pastry setelah memanggang adonan), buah beri segar atau beku, dan banyak lagi sesuai selera Anda.