Makanan ringan

Tartlet dengan keju


Bahan untuk memasak makanan pembuka dalam tartlet dengan keju

  1. Tart kue kering atau puff pastry 17 buah
  2. Krim keju 250-300 gram
  3. Ikan salmon asin ringan atau fillet 150 gram
  4. Telur ayam 3 buah
  5. Mayonaise secukupnya
  6. Garam secukupnya
  7. Dill segar secukupnya
  • Bahan utama: Salmon, Keju
  • Untuk 8 porsi

Persediaan:

Talenan, pisau dapur, parutan sedang, piring - 3 buah, piring, kompor, panci kecil, sarung tangan dapur, blender, mangkuk dalam untuk mixer, sendok makan, sendok teh, baki saji atau piring saji datar, mangkuk kecil

Makanan pembuka yang dimasak dalam tartlet dengan keju:

Langkah 1: siapkan telur ayam.


Kami meletakkan telur dalam panci kecil dan mengisi dengan air dingin biasa sehingga benar-benar menutupi komponen. Kemudian kami menempatkan wadah di atas api sedang dan menunggu isinya mendidih. Segera setelah ini kami mematikan api dan memasak telur rebus 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, matikan kompor, dan gunakan dapur tempel panci untuk mengatur ulang panci ke wastafel di bawah aliran air dingin. Kami membutuhkan komponen kami agar dingin sepenuhnya sehingga mereka dapat dengan mudah dikeluarkan dari cangkang. Perhatian: setelah itu, disarankan untuk membilas telur lagi di bawah air mengalir untuk membasuh, mungkin, sisa fragmen.

Sekarang kita meletakkan komponen di atas talenan dan, menggunakan pisau dapur, digiling menjadi kubus. Kami memotong telur di piring bersih dan menyisihkannya sebentar.

Langkah 2: siapkan keju olahan.


Biasanya keju olahan dijual dalam kemasan kotak kecil. 125-150 gram masing-masing. Dari perhitungan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep, kita membutuhkan dua di antaranya. Setiap paket dibersihkan dari kertas pelindung dan menempatkan keju di atas talenan.
Menggunakan parutan rata, giling komponen langsung pada permukaan yang rata. Selanjutnya, tuangkan keripik keju ke piring bersih dan lanjutkan ke persiapan bahan berikutnya.

Langkah 3: siapkan adas.


Untuk persiapan tartlet, tidak perlu menggunakan adas dan menambahkannya ke isian. Ini sebenarnya masalah selera. Sebagai contoh, saya melakukannya secara berbeda. Kebetulan saya menuangkan sayuran hijau ke dalam keju, dan kadang-kadang, saya hanya menghiasi hidangan pembuka dengan dill branch. Bagi mereka yang lebih suka opsi pertama, kami membilas komponen di bawah air mengalir. Sekarang kocok hijau dari cairan berlebih dan letakkan di atas talenan. Menggunakan pisau, cincang halus adonan dan segera tuangkan ke dalam piring bebas.

Langkah 4: siapkan ikan.


Fillet trout atau salmon (untuk resep ini tidak ada perbedaan) letakkan di atas talenan dan potong tipis-tipis dengan pisau. Panjang dan lebar potongan harus kira-kira 3-4 sentimeter. Kami merobek-robek ikan cincang di atas piring bersih dan membiarkannya sebentar.

Langkah 5: siapkan hidangan pembuka dalam tartlet dengan keju.


Masukkan bahan-bahan seperti telur yang dihancurkan, keripik keju, dan mayones secukupnya dalam mangkuk yang dalam untuk mixer (biasanya saya tambahkan 3-4 sendok makan) Dengan menggunakan blender, kocok semua dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk massa padat yang seragam.

Segera setelah ini, tuangkan campuran ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan adonan cincang halus di sini, jika diinginkan. Campur bahan lagi dengan sendok makan sampai halus. Sekarang kita coba massa keju secukupnya dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam.

Dengan menggunakan satu sendok teh, sebarkan massa asin yang tebal ke setiap tartlet, dan hiasi hidangan pembuka dengan piring salmon di atasnya. Sekarang kita menempatkan piring jadi di atas nampan atau piring datar dan menyajikannya ke meja makan.

Langkah 6: sajikan hidangan pembuka dalam tartlet dengan keju.


Kami segera menyajikan hidangan pembuka yang sudah jadi dalam tartlet dengan keju ke meja makan. Hidangan ini juga terlihat indah di setiap meja pesta, misalnya, pada Tahun Baru, Ulang Tahun, 8 Maret, Hari Valentine dan semua jenis resepsi lainnya.
Bon appetit!

Tips Resep:

- untuk persiapan makanan ringan, Anda bisa menggunakan tartlet yang sudah jadi dan menyiapkan sendiri alas piring. Adonan untuk membuat kue ini cocok untuk roti, puff atau bahkan ragi. Hal utama adalah menekan tartlet dengan kacang polong kering sebelum dimasak, agar tidak naik saat dipanggang;

- untuk menyiapkan isian, alih-alih krim keju dengan telur, Anda dapat mengambil keju asin segar atau asin dengan krim asam dan kocok bahan-bahan ini dengan baik dengan blender;

- jika Anda tidak ingin menggunakan ikan asin untuk dekorasi, maka berikan hidangan pembuka pedas yang pedas karena cengkeh bawang putih cincang;

- isian dapat ditata dalam tartlet menggunakan jarum suntik kue. Menuangkan tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah.

Tonton videonya: Resepi Tat Keju. Cheese Tart Recipe BlueberryChocolate (Oktober 2020).