Saus

Bumbu BBQ mayones ayam panggang

Bumbu BBQ mayones ayam panggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk membuat rendaman dengan mayones untuk kebab ayam

  1. Fillet ayam 800 gram
  2. Bawang 1-2 potong (sedang)
  3. Garam secukupnya
  4. Lada hitam secukupnya
  5. Mayones 100 mililiter
  • Bahan Utama: Bawang, Ayam
  • Melayani 1 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Pisau dapur - 2 buah, talenan - 2 buah, handuk kertas dapur, mangkuk dalam (gelas atau berenamel) - 2 buah, bungkus plastik (tutup), lemari es, barbekyu (panggangan, penggorengan, oven), piring.

Persiapan rendaman dengan mayones untuk ayam barbekyu:

Langkah 1: siapkan ayam.


Untuk menyiapkan kebab ayam, Anda dapat menggunakan berbagai bagian segar dari burung ini, misalnya stik drum, paha, sayap, atau, dalam kasus kami, fillet. Pertama, cuci daging broiler, lalu rendam dalam air mengalir biasa 1-1,5 jam. Proses ini diperlukan untuk menghilangkan steroid, serta bahan kimia lain yang diisi dengan burung pabrik.

Setelah itu, kita kembali berdiri fillet ayam selama beberapa menit di bawah aliran air dingin, keringkan dengan handuk dapur kertas, letakkan di atas talenan dan gunakan pisau dapur tajam untuk menyingkirkan kulit, film, dan tulang rawan. Selanjutnya, potong daging dalam potongan kubus atau iris ukuran 2 kali 2 sentimeter, kirim ke mangkuk yang dalam, lebih disukai gelas atau enamel dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: siapkan bawang.


Menggunakan pisau dapur yang bersih, kupas bawang dan bilas dengan hati-hati dari pasir. Kemudian kita mengeringkan sayuran dengan handuk dapur kertas, menaruhnya di papan baru dan memotong cincin jika dipanggang dengan barbekyu, atau dalam setengah cincin atau kubus kecil jika hanya diperlukan untuk rasa dan daging akan dimasak tanpa bahan ini.

Langkah 3: simpan ayam dalam bumbunya dengan mayones.


Kemudian taburi fillet ayam secukupnya dengan garam dan lada hitam. Tambahkan bawang cincang, mayones ke dalamnya dan dengan tangan bersih campur semua produk ke konsistensi yang homogen, sedikit peras dengan telapak tangan Anda. Kemudian kita menutup mangkuk dengan tutupnya atau mengencangkannya dengan bungkus plastik sehingga tidak ada celah dan menaruhnya di lemari es. Setelah 1 jam, Anda bisa menggoreng barbekyu! Tetapi lebih baik untuk bersikeras ayam dalam rendaman yang dihasilkan 6 jam atau sepanjang malam, dari sini kainnya akan memiliki waktu lebih baik untuk merendam aroma sayuran, akan menjadi jauh lebih lembut dan lebih lembut, yang akan sangat meningkatkan rasa hidangan jadi!

Langkah 4: sajikan bumbunya dengan mayones untuk kebab ayam.


Chicken kebab mayonnaise marinade adalah campuran harum dari bahan-bahan paling sederhana yang akan memberi daging unggas aroma yang kaya, rasa pedas, hampir sempurna dan tekstur halus, sangat juicy, dan mudah hancur.

Setelah infus, fillet dapat digoreng dengan atau tanpa bawang pada tusuk sate bambu atau logam di dalam oven, di atas panggangan, di atas panggangan, serta di dalam wajan. Nikmati hidangan lezat dan sederhana!
Bon appetit!

Tips Resep:

- jika Anda akan memasak kebab di tusuk sate bambu, rendam terlebih dahulu dalam air mengalir selama 10-15 menit agar tidak terbakar, dan olesi yang logam dengan minyak nabati dengan kecepatan setengah sendok teh lemak per satu;

- dalam resep dari rempah-rempah hanya ditunjukkan lada hitam dan garam, mereka adalah komponen utama dari setiap pengasinan, tetapi Anda dapat menggunakan rempah-rempah dan bumbu lain yang membumbui burung atau daging: sumac, paprika, peterseli kering, dill, marjoram, serai, semua jenis paprika atau suneli hop;

- sangat sering beberapa siung bawang putih diperas melalui pers, beberapa sendok makan jus lemon segar alami atau cuka balsamic putih atau apel 6% ditambahkan ke rendaman semacam itu;

- tusuk sate ayam yang diasinkan dalam mayones dimasak dalam wajan panggangan atau alat tulis, serta pemanggang gas selama 12-15 menit atau dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat Celcius, tetapi 20 menit;

- Kadang-kadang acar ayam digantung di tusuk sate, bergantian dengan acar segar sayuran atau buah cincang kasar. Ini bisa berupa zucchini, salad paprika, terong, tomat, jamur, apel, pir, quince, nanas, prem dan bahkan anggur;

- jenis barbekyu ini harus disajikan panas segera setelah dimasak, dan sebagai pelengkap hidangan ini, saus berdasarkan mayones, tomat, krim, krim asam, bawang putih dan mentega, sayuran, serta buah-buahan atau berry asam manis cocok.


Tonton videonya: SAYAP AYAM PANGGANG SAUS BARBECUE PEDASS. SPICY BAKED BARBECUE CHICKEN WINGS (Agustus 2022).