Lainnya

Nasi kutia


Bahan untuk Membuat Beras Kuti

  1. Nasi panjang 1 cangkir
  2. Air dingin murni murni 2,5 gelas
  3. Beras tanpa batu 100 gram
  4. Bunga madu 2-3 sendok makan
  5. Garam secukupnya
  • Bahan utama: Beras, Beras
  • Untuk 7 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Satu sendok makan, mangkuk yang dalam, kompor, wajan tengah dengan penutup, ayakan, lampin dapur, seekor Turk, hidangan saji, handuk kertas dapur

Memasak kutya dari nasi:

Langkah 1: Siapkan Kismis


Kami menyebarkan kismis dalam mangkuk yang dalam dan membilasnya dengan air mengalir. Kemudian tuangkan komponen dengan air mendidih dan sisihkan selama 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dengan hati-hati, dan tuangkan kismis di atas tisu dapur. Biarkan di posisi ini sampai mengering.

Langkah 2: siapkan madu.


Seiring waktu, madu akan menjadi gula, jadi taruh di Turk dan nyalakan api kecil. Terus-menerus diaduk dengan satu sendok makan, bawa komponen ke keadaan cair. Segera setelah itu, matikan kompor, dan sisihkan kapasitasnya.

Langkah 3: siapkan foto itu.


Tuang beras ke dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Kami melakukan ini sampai cairan menjadi jernih. Segera setelah itu, sisihkan komponennya sehingga kelebihan air keluar dari gelas.

Langkah 4: siapkan kuta beras.


Kutia adalah hidangan yang paling sering disiapkan pada malam Natal, Epifani, dan Tahun Baru yang lama. Mereka juga sering disuguhi kerabat untuk mengingat orang-orang terkasih. Menurut legenda, butiran beras atau gandum dianggap sebagai simbol kelahiran kembali. Ketika mereka bertunas, jiwa manusia terlahir kembali setelah ia pergi ke dunia lain. Itulah mengapa sangat penting untuk meletakkan hidangan ini di atas meja pada hari pemakaman orang tua, serta pada tanggal-tanggal keagamaan yang agung. Jadi, pertama-tama, tuangkan beras ke dalam panci sedang dan tuangkan air dingin yang bersih. Kami menempatkan wadah dengan api sedang, sedikit menutupinya dengan tutup. Saat cairan mendidih, kita matikan api, beri garam sereal secukupnya, aduk hingga rata dengan satu sendok makan dan masak sampai semua air menguap. Kita harus mendapatkan nasi garing. Segera setelah itu, matikan kompor, dan tuangkan isi panci, pegang paku payung dapur, ke dalam saringan. Kami membilas beras di bawah air dingin dan membiarkannya sebentar, sehingga keluar cairan yang berlebih.

Pada akhirnya, kami memindahkan sereal yang sudah dimasak kembali ke wajan, dan juga menambahkan kismis dan madu cair di sini. Menggunakan sendok makan, campur semuanya dengan baik sampai halus dan kita bisa menyajikannya ke meja makan.

Langkah 5: sajikan nasi kuta.


Dengan menggunakan satu sendok makan, kami menggeser kuta dari nasi ke piring khusus dan menyajikannya di meja makan. Hidangan ini bisa dimakan hangat dan dingin. Secara tradisi, sebelum menuangkan sendiri makanan utama, Anda pasti harus mencoba satu sendok makan kutya.

Tips resep:

- Anda juga dapat menambahkan berbagai buah kering, kacang cincang, beri segar dan potongan selai jeruk ke dalam kuta yang sudah jadi dengan nasi;

- untuk memasak, yang terbaik adalah menggunakan nasi putih panjang;

- Kutia biasanya dimasak pada hari peringatan dan hari-hari raya gereja, jadi biasanya tidak dimasak sebagai hidangan sehari-hari.

Tonton videonya: SAMARINDA - NASI BEKEPOR MAKANAN KHAS KUTAI (Oktober 2020).